【GB国家标准】 二花脸猪

ICS65.020.30
中华人民共和国国家标准
GB/T8130—2021
代替GB/T8130—2006
花脸猪
Erhualian pig
2021-04-30发布
国家市场监督管理总局
国家标准化管理委员会
2021-11-01实施
本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。GB/T8130—2021
本标准代替GB/T8130一2006《太湖猪》。本标准与GB/T8130一2006相比，主要技术变化如下：删除了“品种特征特性”全部内容（见2006年版的第2章）；一增加了“品种来源和特性”“体型外貌特征”\成年体重体尺”（见第3、4、5章）；增加了“生产性能”，包括“繁殖性能”“生长发育”“肥育性能”“嗣体性状”“肌肉品质”（见第6章）；删除了“种猪等级评定”*种猪出场条件”（见2006年版的第3、4章）；增加了“测定方法”“种用基本要求”（见第7、8章）；增加了品种照片（见附录A）。
本标准由中华人民共和国农业农村部提出。本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274)归口。本标准起草单位：江苏省畜牧总站、江苏农林职业技术学院、南京农业大学、常州市动物疫病预防控制中心、常熟市牧工商总公司。本标准主要起草人：朱满兴、黄瑞华、陈军、贡玉清、潘雨来、李平华、徐燕、邢军、陈杰、张建生、金松、陆志强、王欢
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：GB/T8130—1987、GB/T8130—2006。1
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1范围
花脸猪bZxz.net
GB/T8130—2021
本标准规定了二花脸猪的品种来源和特性、体型外貌特征、成年体重体尺、生产性能、测定方法及种用基本要求。
本标准适用于二花脸猪的鉴别。规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T820种猪登记技术规范
NY/T821
猪肉品质测定技术规范
NY/T822种猪生产性能测定规程
NY/T825瘦肉型猪躺体性状测定技术规范跨省调运乳用种用动物产地检疫规程（中华人民共和国农业部农医发2010133号）3品种来源和特性
二花脸猪原产地为长江三角洲冲积平原太湖流域，中心产区为江苏省常州市天宁区郑陆镇（原为武进区焦溪镇）、无锡市江阴市、苏州市常熟市和相城区。二花脸猪属江海型地方品种，具有高繁殖力的特性。
4体型外貌特征
毛色浅黑，被毛稀而短软。皮较厚，多皱褶，部分个体腹底皮肤呈灰白或紫红色。体型中等，结构么称。头部面额皱纹清晰。嘴筒稍长且微凹，有2～3道横纹。耳大下垂过下颌。中驱稍长，背腰微凹，腹大、下垂。乳头8对以上。二花脸猪品种照片参见附录A。5成年体重体尺
成年体重体尺见表1。
表1成年体重体尺
151.13±7.56
147.62±9.72
139.6±3.5
123.7±5.1
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131.2±2.1
120.2±4.4
74.9±2.7
68.2±4.2
GB/T8130—2021
6生产性能
6.1繁殖性能
公猪初次出现性行为60日龄～90日龄·适配月龄5月龄～6月龄·适配体重55kg～65kg。母猪初情期60日龄～100日龄，适配月龄4月龄～5月龄，适配体重50kg～60kg：母猪产仔及断奶性状见表2。
母猪产仔及断奶性状
三胎及以上
6.2生长发育
总产仔数
11.2±2.2
14.2±2.3
15.9±3.2
产活仔数
10.9±2.3
13.7±2.4
15.1±3.0
初生窝重
8.19±1.69
11.02±2.32
12.85±3.31
35日龄断奶窝重
60.53±12.11
80.69±15.39
92.15±18.67
初生重公猪0.72kg士0.12kg、母猪0.73kg士0.11kg，35日龄断奶重公猪6.55kg士1.51kg、母猪6.53kg土1.26kg。在营养水平为消化能11.5MJ/kg~12.5MJ/kg、粗蛋白质14%~15%条件下，6月龄体重公猪61.81kg±7.21kg、母猪63.62kg士7.13kg。6.3肥育性能
生长肥育猪在90d~230d、20kg~75kg阶段，营养水平为消化能11.5MJ/kg~12.0MJ/kg、粗蛋白质13%~14%条件下，日增重377.9g土6.8g，饲料转化率4.68土0.15。6.4体性状
宰前活重88.78kg±9.16kg，躺体重59.81kg士8.57kg，屠宰率67.20%±4.54%，体长81.83cm土4.58cm，平均背骠厚37.1mm土6.6mm，眼肌面积18.57cm土3.33cm，体瘦肉率35.99%土3.55%。
6.5肌肉品质
宰前活重88.78kg±9.16kg，肉色L值42.28±4.83.pH6.17±0.29，失水率13.63%±6.61%，肌内脂肪含量5.69%士2.68%，大理石纹评分4.27士0.91。7测定方法
成年体重体尺、繁殖性能和生长发育测定按照NY/T820的规定执行，肥育性能测定按照NY/T822的规定执行，体性状测定按照NY/T825的规定执行，肌肉品质测定按照NY/T821的规定执行。
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8种用基本要求
种用基本要求如下：
体型外貌应符合本品种特征，生殖器官发育正常；无遗传疾患和损征，健康状况良好；种用个体耳号清晰，来源、血统清楚，系谱档案准确齐全；种用个体或双亲经过性能测定，主要经济性状的资料齐全；GB/T8130—2021
有种猪合格证，按照《跨省调运乳用种用动物产地检疫规程》的规定出具检疫证书3
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GB/T8130-—2021
A.1公、母猪头部照片
公，母猪头部照片见图A.1和图A.2。图A.1公猪头部
公、母猪侧面照片
公、母猪侧面照片见图A.3和图A.4。图A.3
公猪侧面
附录A
（资料性附录）
二花脸猪品种照片
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图A.2母猪头部
图A.4母猪侧面
A.3公、母猪尾部照片
公、母猪尾部照片见图A.5和图A.6。图A.5公猪尾部
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GB/T8130—2021
图A.6母猪尾部
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