【GB国家标准】 沙乌头猪

ICS65.020.30
中华人民共和国国家标准
GB/T 40157—2021
沙乌头猪
Shawutou pig
2021-05-21发布
国家市场监督管理总局
国家标准化管理委员会
2021-12-01实施
本标准按照GB/T1.12009给出的规则起草本标准山中华人民共和国农业农村部提山本标准由企国畜牧业标准化技术委员会（SAC/IC274）I1GB/T-40157—2021
本标准起草单位：扬州大学，江苏省备牧总站、江苏兴肚农牧科技发展有限公司、南京农业大学、上海市动物疫病预防控制中心、上海市崇明区种畜场本标准主要起草人：王宵燕、宋成义、朱慈恨、淆雨来、唐慧娟、王勇、侯庆水、李平华、陈才、安亚龙沈富林、陆雪林、徐忠惠、李何书、奖昊曼、张新生、沈东。I
-riKaeerkca-
1范围
沙乌头猪
GB/T-40157—2021
本标准规定广沙乌头结的品种来源和特性、体型外貌特征、成年体重体尺、生产性能、测定方法及种用基不要求
本标准适用」沙乌头猪的品种鉴别。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注口期的引用文件，仅注口期的版本适用于本文件。凡是不注H期的引用文件，其最新版本(包括所右的修改单)适用于本文件。NY/T820种猪登记技术规范免费标准下载网bzxz
NY/T821猪肉品质测定技术舰程
NY/T822种猪生产性能测定规程
NY/T 825
瘦肉型猪响体性状测定技术规范3品种来源及特性
沙乌头猪原产丁江苏省南通市·现主要分布丁江苏省海门市及上海市崇明区，沙乌头猪具有繁殖性能优、肌肉品质好适应性强的特性4体型外貌特征
沙乌头猪被毛以黑毛为主，部分猪异端、系部、尾梢有白毛，休型较大.休质健壮.结构勾称.额头较大，呈寿字形额部有3道4道皱纹，嘴筒长度中等.耳大下重，领中等粗，背腰微叫，胸深，腹大不拖地后较十满.四肢结实料壮，效乳头83对上10对，外貌特征图儿参见附录A5成年体重体尺
成年公猪（24月龄）体重124.4kg±12.6kg体长134.3cm土12.4cm，胸而132.5cm±7.0cm体高66.0cm8.0cm；成年母猪（第3-~4胎-妊娠两个月）体重135.4kg=13.1kg.体长132.1rm士0.2cm胸围126.2cm=8.1.cm.休高67.9.cm=5.1cm.6生产性能
6.1繁殖性能
公猪初次出现性行为在100d~130d,适配日龄180d-210d,适配体重70kg~90kg。母猪初情期90d-120d.适配日龄150d~180d,配体重55kg-75kg，发情周期20d~23d,娠期113d117 d
-rrKaeerkAca-
GB/T40157—2021
母猪产仔及断奶性状见表1
3胎及以F
生长发育
总产行效
11.9±1.7
13,7±3.4
表1母猪产仔及断奶性状
产活行效
11.6±1.3
12.4±2.9
初生离重
35日龄断奶竹猪数
10.8±1.8
12.3±2.#
3日龄断奶离重
73.7 1 11.2
82.1±14.7
公猪初生重1.1kg二0.2kg.35H龄断奶重7.2kg±1.2kg；母猪初牛重1.0kg士0.2kg,35H龄断奶重6.6kg+1.4kg，断奶后在饲粮消化能12.40Ml/kg~12.55MJ/kg断奶至20kg以及2%kg以上体重阶段的粗蛋白质分别为17%-~18%和15%～16%营养水平下，公猪和母猪4月龄体重分则为33.5kg±1.9kg和32.3kg±3.9kg，3肥育性能
在饲粮消化能11.3MJ/kg~12.0MJ/kg和粗蛋质12%~13%营养水平下，肥育期（120口龄~240日龄）的初始体重25.7kg+7.3kg·结束体重74.4kg+7.7kg，平均日增重421.3g-77.5g.饲料转化率3.404.20，背漂序26.9mm±3.3mm，6.4躺体性状
体重75kg~-85kg屠率，体重58.8kg±8.3kg，响体斜长73.3cm±3.4cm.屠率率72.3%±4.1%，躺体瘦肉率39.6%14.8%，限肌面积27.2cm*4.6cm2.平均背原厚33.9mm16.0mm，6.5
肌肉品质
体重75kg~~85kg居宰.肉色鲜红.亮度值(l)42.99=2.05.pH6.37±0.29.pH5.75±0.11.滴水损失2.25%1.27%，大理石纹评分3.57土0.51.肌内脂肪个量4.80%=1.87%：无灰H，柔软，渗水肉（PSE肉)和暗黑、干硬肉（DFD肉）。7测定方法
成年猪体重体尺、繁殖性能和生长发育测定按照NY/T820的规定执行，肥育性能测定按照NY/=822的规定执行，调体性状测定接照NY/［825的定执行，肌肉品质测定按照>Y/『821的规定执行。8种用基本要求
种用苯本要求如下：
a）体型外貌符合本品种特征生长发育正常：b）无遗传疾患和损征，健康状况良好；种用个体标识清断，来源清楚，系谱消案准确齐全种用个体或双亲经过性能测定，主要经济性状的资料齐企。d)
-rrKaeerkAca-
A.1沙乌头猪正面照片
沙乌头猪面照片见图A.1。
a）种公猪
A.2沙乌头猪侧面照片
沙乌头猪侧Hi照片见图A.2
a）种公猪
附录A
（资料性附录）
沙乌头猪品种照片
图 A.1沙乌头猪正面照片
图A.2沙乌头猪侧面照片
-rrKaeerKa-
GB/T40157—2021
h）种母猪
b）种母猪
GB/T 40157—2021
沙乌头猪尾部照片
沙乌头猪尾部照片见图A.3。
a）种公猪
图A.3沙乌头猪尾部照片
-rKaeerkAca-
b）种母猪
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。