【地方标准】 中华绒鳌蟹蟹苗

ICS65.150
河北省地方标准
DB13/T1131—2009
中华绒螯蟹
2009-08-10发布
2009-08-25实施bzxz.net
河北省质量技术监督局
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本标准由河北省水产局提出。
本标准起草单位：河北省水产技术推广站。DB13/T1131—2009
本标准主要起草人：王泽璞、李中科、曹杰英、王合全、孙绍永、鲁松、张黎、刘删东。1
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1范围
中华绒螯蟹蟹苗
DB13/T 1131-—2C09
本标规定了中华绒鳌（Eriocheirsinensis）蟹苗的术语和定义、蟹苗来源、质量要求、检验方法和判定规卿。
本标准适用于中华绒鳌整蟹蟹苗的生产、销售和使用。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标推的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）域修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。DB13/T519—2004中华绒整蟹天然海水育苗技术规范3术语和定义
下列术语和定义适用下本标准。3.1
蟹苗特指中华绒螯蟹的大眼幼体。9. 2
为适应蟹苗由游水环境向淡水环境的转变，逐渐降低其环境盐度至山池标准的过程。3.3
白头苗
苗出池时，其胃部发白的个体。3.4
白头苗率
同一批苗山池时，白头苗个体数占蟹苗总数的百分比。3.5
伤残率
肢体损伤的个体数占苗种总数的占分比3.6
畸形率
蟹苗止池时畸形个体占蟹苗总数的古分比。4蟹苗来源
4.1天然苗
在入海河口附近自然捕捞的河蟹苗。4.2人工苗
按DB13/T519--2004繁育的蟹苗或在室外十池人.1培育的蟹苗。5质量要求
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5.1天然苗
DB13/T 1131—2009
5，1.1燃观要求：蟹苗外观规格整齐，个体粗壮，附肢完整，体色显淡黄白色，体表有光泽和透明感，游泳迅速，爬行敏挺活跃，趋光性、溯水性强，光杂色苗。5.1.2可数性状要求：可数性状指标应符合表1的要求。项目
伤残率
死苗率
畸形率
表1中华绒整蟹天然苗种可数性状指标要求指标
≤13月只/千克
#7只／克
第1只／50克
≤2只/3克
≤2只／30克　
5.1.3淡化要求：蟹苗在入海河口附近海域捌取，经淡化至盐度4以下5.1.4镜检要求：镜检蟹苗体内无致病细菌，体表洁净，无缩虫、丝状细菌等寄生物。5.2人工苗
5.2.1感观要求：蟹苗要求体质健壮，规格整齐，颜色均匀一致，有光泽和透明感：在水中为平游状态，游泳迅速，离水后爬行敏捷活跃，手握有硬壳感。5.2.2可数性状要求：可数性状指标应符合表2的要求。表2中华绒整蟹人工苗种可数性状指标要求项目
份残率
死苗率
畸形率
白头苗率
13～18万只斤克
≤2只/3克
≤1只／50克
≤2只/3克
≤2只/3克
5.2.3变态大眼幼体6日以上，淡化时间在3日龄以.上，盐度降至5以下，已适应淡水环境。5.2.4镜检要求：镜检蟹苗体内无致病菌，体表洁净，不沾污物及聚缩虫等寄生物。6捡测方法
6.1外观质量检测用感官方法检测，按5.1.1及5.2.1执行。6.2规格测定：用大平称量10克蟹凿，计数蟹苗数量。6.3鳖苗活力
将蟹苗捞山水后沥千水分，用于紧握一把蟹苗，有便壳感，松手后蟹苗能迅速膨起，不结团：将蟹苗置丁干台面后爬行敏捷活跃，放入带水的塘瓷盆内，同向搅动水体，蟹苗游泳迅速，并有明显的溯水现象。
6.4伤残率与畸形率
随机抽取蟹苗5克以上，借助解剖镜计数蟹苗畸形、肢体残缺情况，分别计算该样本的仿残率和畸形率。
6.5白头苗率
随机抽取蟹苗5克以上，直接观察计数其白头苗个体数目，计算百分比。6. 6疾病
用10×40倍显微镜及10×10倍解剖镜检查。了检验规则
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7.1组批
以一个淡化池或一次交易单位为一个检验批，出池前按批进行检验。取样方法
每个检验项目随机取样二次，以二次的算术平闷值为其结果，判定规则
DB13/T1131--2009
按第5章规定的各项指标判定，如有-项不合格，应加倍取样复检，复检仍不合格，即判定该批次产品不合格。
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