【地方标准】 优质苹果生产管理综合标准栽培管理

河北省地方标
优质莱果生产管理综合标准
栽培管理
DB13/T432.3—2000
1范围
本标准规定了苹果园土肥水管理、整形修剪、花果管理和病虫害防治等。
本标准适用于我省范围内的苹果适宜裁培区域。2土肥水管理
2.1土壤管理
2.1.1深翻改土：从裁后第2年开始，每年或隔年围绕树穴向外挖宽50cm左右，深50cm～70cm的环状沟，结合施肥把表土回填入沟。土质过于低劣，须换上好土。2.1.2、土壤管理：清耕果园生长季节及时中耕除草，松土保。
2.1.3果园耕作：间作果园幼树行间可间作矮杆作物或绿肥，但不宜种植秋季蔬菜。成龄园树盘内可覆秸秆、杂草等，行间较大的也可间作绿肥。
2.2施肥
2.2.1基肥：以有机肥为主，化肥为辅。在果实采收后至落河北省质量技术监督局 2000-04-13批准 2000-04-20实施12
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叶前施入。幼树和初结果树每年每公頭施基肥30000kg~45000kg：盛果期树60000kg以上。可以环状沟施、效射状沟施，条状沟施和全园撤施等方法施用，也可结合果园土壤改良进行。基肥施入量占年施肥总量的70%以上。2.2.2追肥　
2.2.2.1方法：穴施，道肥后需浇水。2.2.2.2时期和用量：幼树在土壤化冻后、枝条速长期进行，从定植当年开始每次每公顷施纯氮45，以后每年每次增加45kg，并结合施入少量磷、钾肥。盛果期树年施肥量为每公颅纯氮450kg、五氧化二磷225kg、氧化钾450kg或按每产100kg果施纯氮1.5kg~五氧化二磷0.75kg~氧化钾1.5kg计算。在萌芽前、幼果膨大期和采果后（与有机肥混施）分三次施入。萌芽前以氮肥为主；幼果膨大期以磷、钾肥为主；早秋氮、磷、钾肥配合施用。
2.2.3叶面喷肥：在生长李节进行，全年喷肥4～6次，前期可用200～300倍尿素、后期可用200~300倍磷酸二氢铺等。喷肥时间在上午10点以前或下午4点以后。2.3灌水
2.3.1灌水时间：一般萌芽前、春梢生长期、果实膨大期、采果后和封冻前。
2.3.2水指标：萌芽前至花期和果实膨大期保持土壤最大湿度为由间持水量的70%～80%，花芽分化临界期保持60%左右。
2.3.3灌水方法：可采用树盘灌溉、沟灌、喷灌、滴灌、渗灌、穴肥水等。
3整形修剪
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3.1修剪时期：修剪可常年进行。落叶后至萌芽前为休眠期修剪：萌芽后至落叶前修剪为生长季节修剪：3.2修剪原则：整形修剪应有利于卓成花、早结果、早丰产、成形快、高产、稳产、优质、密植和便于机械化管理。3.3主要树形树体结构
3.3.1自由纺锤形
适于株距2m～3m的密度。树体结构：于高60cm~80cm，树高3m～3.5m。中央领导干直立，其上均匀着生12~15个主枝；主枝不分层或分层，同侧主枝间距不小于60cm；主枝开张角度80～90度：下层主枝较大，向上依次减小：主枝上不着生侧枝，直接着生结巢枝组：树冠望纺锤状。3.3.2细长纺锤形
适于株距2m～2.5m的密度。干高60m~80m，树高2.5m~3m，冠径2.0m~2.5m，中央领导干直立，其上均匀分布15一20个单轴延伸结果枝组，同侧单轴延伸结果枝组间距60cm左右，单轴延伸结果枝组角度90度，下部结果枝组稍长，向上依次递减，单轴延伸结果枝组的粗度与中央领导于的粗度比为3:7,整个树冠星细长纺锤状。3.3.3双层五主枝自然半圆形
适于株距4ml～5m的密度。树离4m左右；于高50cm～80cm；主枝5个，在中央领导干上星不重叠二层排列。下层3个主枝1层内距30cm～40cm：上层2个主枝1层内距30cm以下，也可对生层间距120cm～150cm。主枝开张角度为60~70度。上层主枝小些，是下层主枝的1/2～2/3。下层主枝各14
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有2个侧枝，第一侧枝距主于60cm，第二侧枝在第-侧枝的对面，距第一侧枝40cm，上层主枝上选一个枝，距中央领导干30cme
3.4整形与修剪技术要点
3.4.1自由纺锤形
3.4.1.1定于：定植后，距地面 100cm ～120cm处定于。3.4.1.2第年的修剪
生长季节修剪：及时抹除树千上距地面60cm以下的萌芽；在上部选一粗壮、直立的枝条培养为中央领导于（第一或第二芽枝）：对竞争枝用蔬除或扭梢等方法进行控制，其它新梢在8月下旬拿枝软化，使之角度达80~90度。休眠期修剪：由于苗木质量及管理技术的差异，修剪时分类进行。
抽生长枝多的树：休眠期修剪时疏除主干上距地面60cm以下的枝条及上部的过旺枝、直立枝；选留5~6个长势均衡，方位较好的枝条缓放不短截：中央领导于延长枝选饱满芽轻短截，长势弱的换头，用下部竞争枝代替。抽生长枝少的树：中央领导于延长枝在饱满芽处中短截，疏除竞争枝，其它枝留基部芽极重短截。3.4.1.3第二年的修剪
生长季节修剪：对上年留有主枝的树，发芽前后在中央领导千上选方位适宜的饱满芽自伤，主枝进行多道环刻或多刻侧芽，促发新梢：6月份对主枝上的直立梢进行扭梢，过密稍疏除，并在主枝的基部进行环割促进成花：8月拉枝，使选留的主枝处于近水平状态；对中央领导于上发出的新梢15
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掌枝软化，使之平生。
休眠期修剪：主枝继续缓放，其上的直立枝、过密枝适当疏间，两侧生长过旺的1年生枝蔬除或极重短截；中央领导干延长枝留饱满芽轻短截。
3.4.1.4第三年的修剪
生长季节修剪：生长季节的管理参见第二年树。休眠期修剪：在中央领导于上继续选留3~5个主枝。注意平衡树势，疏除过粗枝和竞争枝；此期树商已达3m，中央领导干延长枝不再短截。
3.4.1.5第四年的修剪
生长季节修剪：发芽前后在中央领导于延长枝上选方位、位置适宜的饱满芽目伤，培养上部主枝，并对所有长放枝进行多道环刻或刻芽：5一6月控制直立枝、过密枝、竞争技的生长；5月下旬至7月下旬据品种、砧木种类、树势不同在树于上环剥1次或2次（间隔25天）或环刻4次左右（简隔10天）：8月份对当年选留主枝拉枝开角。休眠期修剪：与第三年树基本相同，注意调整过密的主枝，对主枝上的中庸枝用放，培养小型结果枝组。3.4.1.6第五年及盛果期的修剪
生长季节修剪：生长季节修剪参见第三，四年树的管理。
休眠期修剪：注意调整树体结构和群体结构；株间交叉控制在10%以内：控制枝叶量，在夏季中午树冠投影范围内的地面上有均勾的光斑，树冠透光率达30%；调节生长和结果的矛盾，发育与结果枝比例保持在3-5：1；注意长放枝16
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组的回缩更新，衰弱枝组应回缩到壮枝、壮芽处，促发新枝后去弱留壮。
3.4.2细长纺锤形
3.4.2.1 定干：定干高度为 100cm ～120cm，且保证剪口下有8～10个饱满芽。
3.4.2.2 第一年的修剪
生长季节修剪：当新梢长到30cm左右时，采用支、拉等手段开张新梢角度，使其角度在80～90度，及时疏除中央领导于竞争枝。
休眠期修剪：对长势壮的，中央领导千延长枝在1m以上的，延长枝轻度短截，进行刻芽，只蔬除下部密生枝、重登枝和角度小的直立枝条：对于长势弱的，中央领导干延长枝可留 50cm～60cm短截,若中央领导于延长枝太强，可用下部竞争枝换头。
3.4.2.3第二年的修剪
生长季节修剪：夏季对背上的生长班枝蔬除或扭梢：蔬除中央领导干延长枝的竞争枝；5月下旬到6月初，对环割或自伤的枝条进行环剥。对中央领导于上发出的新稍拉平。萌芽后，距中央领导于太近的萌芽茅要抹除。休眠期修剪：对中央领导干延长枝不再短截，蔬除重聋枝、密生枝及直立旺枝。
翌年春季萌芽前后，对已拉平的枝条及中央领导于延长枝进行环割或目伤，以提离萌芽率，控制枝条长势。3.4.2.4第三、四年的修尊
与第二年修剪基本相同。对粗度超过中央领导于1/3的17
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枝条环剥或疏除。
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结果期修剪：参照自由纺锤形结果期修剪。3.4.3双层五主枝自然半圆形
3.4.3.1定于：定植后，在距地面90cm左右处定干。3.4.3.2第一年修剪
生长季节修剪：注意控制竞争枝（第二芽枝）的生长。休眠期修剪：在整形带上部选强壮直立枝条，培养为中央领导于。生长弱，下部只能选出俩个主枝时，中央领导干枝在 30cm ~40cm处短截，使剪口下第三芽位于预选第三主枝方向选留的主枝在30cm处短截。对生长壮，一年生枝长80cm以上，下部能选出三个主枝的，中央领导干在70cm处短截；在其下部，选生长粗壮，角度，方位合适的3个枝条培养为主枝，主枝剪留·60cm，并疏除或极重短截竞争枝，保留中廉枝作辅养枝。
3.4.3.3第二至四年的修剪
生长季节修剪：生长旺盛者，在5月中旬至6月上旬新梢生长30cm以上时，按主从关系进行摘心，并疏除过密新梢。生长弱的只对较壮而直立的新梢进行拧梢或极重短截。第三、四年在发芽后用疏间、回缩的方法控制主枝下部及层间着生在中央领导于上过密的长放枝：5月上中旬对影恂主、侧延长枝生长的新梢进行疏间、扭挡或极重短截。对大辅养枝或竞争枝用发芽启扭枝软化花后环剥或环刻（视品种、站本面定）、8月份拉枝等猎施进行控制休眠期修剪：培养上、下层的主枝和侧枝，适当配置辅养枝。对主，侧延长枝头和空间较大部位的一年生枝留18
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50cm进行短截；蔬间或回缩过密和直立枝；对竞争枝回缩、极重短截或疏间：其它枝长放。3.4.3.4第五六年的修剪
生长季节修剪：用蔬间、回缩、拉枝或早期环剥等猎施控制层间及主枝下部大辅养枝的数盘和生长势；树冠搭接：树势强，结果少，进行主干环剥。用疏间、软化、曲别、扭稍等方法控制直立梢的生长。
休眠期修剪：按树形的要求，对层简及主枝上过密处的辅养枝和直立枝进行疏间或回缩，逐渐减少大辅养枝的数量，全树的主、侧延长枝及其它枝长放不短截，培养长放结果枝组或先放后缩的短轴结果枝组。3.4.3.5丰产期树的修剪
生长季节修剪：花前回缩串花枝，花多树的中、长花枝在饱满芽处短截6~7月对徒长新梢进行疏间，有空间处可扭梢、摘心或极重短截：在秋季对生长壮、修剪反应敏感的品种，树体过高的进行落头，大枝过多的可对大技进行回缩或疏除。
休眠期修剪：头还没有落到最后一个主枝的，将原头留跟枝去掉，使树高保持在4m左右。大枝的修剪：主枝经多年结果，当出现细长、头弱时，要留壮头加以回缩复壮。逐年回缩或疏间辅养枝，给主枝让路。在修剪时应做到“放、缩、疏相结合，以放缩为主”。结果枝组上--年生枝的修剪：对结果枝组上的一年生枝，应进行精细修剪，使结果枝与营养枝保持适宜的比例，一般结果枝占总枝数的20%左右为宜。并通过修剪使每公19
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项枝量保持在90万～120万个，生长季节最大叶面积系数不超过4。
4花、果管理
4.1蔬花
疏花时间在花蕾分离至开花前进行。花量大时疏掉整个花序上的花蕾。一般每15cm～25cm留一花序。每个花序蜜中心花和 1~2朵边花。
4.2授粉
4.2.1放蜂授粉：每公顷放1.5箱蜜蜂，或750头壁蜂于开花前2→3天置于苹果园中间。4.2.2毛巾棒授粉：在长竿先端绑-内装麦秸的毛巾筒，制成毛巾棒。授粉时，选在授粉品种树开始散粉的花序上液动，沾满花粉后再到需授粉树初开花花序上滚动。4.2.3人工授粉
授粉方法喷粉、人工点授等方法。授粉时间在主裁品种花序中心花开放的当天突击抢授。
4.3防霜冻
花期易发生冻害的地方，采用树干涂白、花前灌水、熟烟等方法，以防止花器受冻。
4.4疏果
分两次进行，落花后15～25天进行疏果定果，主要疏蔬除病虫果、伤残果和畸型果。大中型果每花序留一个果，中小型果每花序留1～2个果。
4.5果实套袋
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4.5.1果实袋的种类：黄、绿品种用黄、白色单层药袋。红色品种分为单层果实袋和双居果实袋。单层果实袋：外面灰色、内面黑色药袋；双层果实袋：外层袋外面为灰色，内面为黑色，内层袋为红色或绿色蜡纸和外袋黄白色，内袋黑色的双层药袋。
4.5.2套袋时期：对易产生果锈的黄绿色品种落花后10天以内定果套袋。红色品种定果后套袋。：4.5.3除袋；黄、绿品种在采收时，连同果实袋一并采下装箱时再除袋。红色品种使用单层袋的，于采前40天，将袋撕开呈伞状，罩于果上防止阳光直射，7～10天后将袋全部去除。红色品种使用蜡质内层袋的，在采前35天左右，去掉外层袋，留下内层袋，5～7天后再去除外层袋。红色品种使用外黄白、内黑双层袋的，在来前35天左右先将外袋底口撕开，取出内衬黑套，外袋底散开，过5～7天后，再将外袋去除。
4.6适时适量摘叶
红色品种于采前40天左右摘除果实周围的光叶及贴果叶，使60%以上的果面受到直射光的照射。摘叶时保留叶柄,摘叶量控制在总叶量30%以下。4.7及时转果
红色品种，在果实阳面充分著色后，把果实背阴面转到向阳面。
4.8铺反光膜
红色品种，于果实着色期，在树下沿行向于树冠处缘向内铺设反光膜。
4.9防止采前落巢
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采前20~40天喷洒10mg～30mg/L蔡乙酸或萘乙酸钠1～2次。
4.10适期采收
根据不同需要，当果实达到相应最佳成熟度时来收，过草或过晚都会影响果实质量。
4.10.1采收时期：果实达到品种固有的色泽和风味时为来收适期。严禁早采。
4.10.2采收方法：摘果时要带果柄，轻拿轻放：保证果实无损伤；采果时，按先冠外、后冠内、先下层、后上层的顺序进行。
5病虫害防治
S.1 病虫害防治原则
贯彻预防为主综合防治的方针，采取人工防治、农业防治，生物防治和化学防治等多种措施相结合的方法，达到经济、有效、安全的防治目的。
使用农药严格按照操作规程办事，禁止使用国家禁用药物。执行国务院颁发的《剧毒农药安全使用办法》。做好病虫害预测预报和农药药效试验，提高防治效果。
药剂要交替使用。
5.2主要病虫害防治
主要病虫害防治接表1进行。
防治对象
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主要病虫害防治方法和措施
防治适期
一、休眠期www.bzxz.net
萌芽前刮治，并喷
施铲除剂
二、生长期
一，农业措施
防治方法
加强裁培管理，合理负载、合理施肥，增强树势，提高树体抗性。消除病枝、病树集中烧毁
二、人工防治
刮除病斑，刮后涂
一、休眠期
发芽前刮治
二、生长期
5月上中旬开始至
采前20天，每半月用
药一次
一、休眠期
发芽前进行
二、生长期
芽子膨大期喷药：
落花后 7—10 天喷药,
连喷4--5次

春季认真刮除病斑，刮后涂药。树于涂白，防止冻害和日烧
三、生物防治
在伤口上接种多种腐生真菌妇
镶刀菌，防止腐烂病菌的侵染
四,化学防治
霆议用以下药剂：石硫合剂、甲基托市津、安紫菌毒清9281,841—、农业措施
加强栽培管理，增施有机肥，增强树势；摘好果园卫生，清除刮下的病皮、病枝集中烧毁
二、人工防治
刮除病皮，清除病果；合理负载，果实及时套袋
三、化学防治
建议用以下药剂:大生,苯菌灵、波尔多液、多菌灵、甲基托布津、康菌灵
一人工防治
发芽前清除病枝、病果，萘用刺槐做防护林：及时摘除病果，深埋或集中烧毁
二,建议用以下药剂
安索菌毒清、石硫合剂、苯菌灵、托布津、多菌灵、波尔多液
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