【国家标准】 欧洲鳗鲡

ICS 65.150
中华人民共和国国家标准
GB/T26440—2010
欧洲鳗俪
European eel
2011-01-14 发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2011-07-01实施
本标准出中华人民共和国农业部提出前言
本标准由全国水产标准化技术委员会谈水养值分技术委员会归。本标准起草单位：福建省淡水水产研究所。本标准主要起草人：黄种持、朱红、林煜、黄柳婷。GB/T26440—2010
1范围
欧洲鳗俪
GB/T26440—2010
本标准给出了欧洲鳗骊LAnguiliaanguilla（Linnaeus）的学名与分类、主要形态构造特征、生长、遗传学特性、检测方法以及检验规则与结果判定。本标准适用于欧洲缦骊的种质检测与鉴定，2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓厕根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准，GB/T18654.1养殖鱼类种质检验第1部分：检验规则GB/T18654.2养殖鱼类种质检验第2部分：抽样方法GB/T18654.12养殖鱼类种质检验第12部分：染色体组型分析SC10372000筋
3学名与分类
3.1学名
欧洲鳗Anguillaanguilla（Linnaeus)3.2分类地位
鳗目（Anguilliformes）、鳗细科（Anguillidae）、缦细属（Anguilla）。4主要形态构造特征
4.1外部形态特征
4.1.1外形
体延长，躯干部圆柱形，尾部侧扁。头部稍短，钝锥状。吻中长、圆钝。眼球大而稍凸，眼距较宽，位于口角上方。口大、微斜、前位，口裂伸达眼后缘下方。下颌稍长于上颌，上下颌均有呈带状排列的尖锐细齿。上颌骨齿带无纵走凹沟，犁骨齿带呈狭长形，密布细齿。休隐被细长小鳞，由5个--6个小鳞平行排列成群，呈席纹状，埋于皮下。侧线孔明显。背鳍起点远在肛门前上方，背鳍、臀鳍发达，与尾鳍相连一体，尾鳍圆钝、有黑色素班斑点环。胸鳍短小、宽圆。
体为银灰黑色，无斑纹。背部为深灰黑色，腹部为近白色。背鳍和臂鳍后部边缘黑色。尾鳍后缘灰黑色。大多数隔年成鳗，体色为茶褐色或略带黄色。欧洲鳗的外部形态见图1。
图1欧洲鳗外形图
GB/T26440—2010
4.1.2可数性状
胸鳍鳍条数为15～21。
4.1.3可量性状
对于体长36.1cm45.9cm，体重95.4g212.9g的个体，实测性状比例值见表1。表1
体长/
体长/
体长！
14.2±0.918.4±1.4
4.2内部构造特征
室，缥小壁厚，紧贴肾脏。
头长/
实测可量性状比例值
买长/wwW.bzxz.Net
口裂长
囊状，胃壁厚，位于腹腔中部。4.2.3脊椎骨
脊椎骨总数110~116
4.2.4腹膜
白色或灰白色。
买长/
头长/
池塘集约化饲养条件下，鳗种、成缦的鱼体长、体重实测值见表2。头长/
眼间距
表2鳗种、成鳗的鱼体长、体重实测值规格
体长/em
体重/g
注1，鳗种规格为5g/尾~50g/尾。注2：成鳗规格为5尾/kg以上。
遗传学特性
细胞遗传学特性
双种（90d~120d）
22.8~30.1
20.2~38.3
买长/
胸鳍长
背鳍起点至肛
门间距/全长
0.12±0.01
成毁（1龄）
43.9~60.1
199.2~491.4
体细胞染色体数：2n-38：核型公式：8m十10sm十8st十12t。染色体臂数（NF）：56。欧洲鳗细染色体组型见图2。
欧洲鳗染色体组型图
6.2生化遗传学特性
GB/T26440—2010
欧洲鳗缅心肌乳酸脱氢酶（LDH）同工酶酶谱见图3：酶带扫描图见图4：酶带相对活性与相对迁移率见表3。
欧洲鳗心肌乳酸脱氢酶（LDH)同工酶酶谱图3
欧洲鳗缅心肌LDII同工醇酶带扫描图欧洲鳗酮心肌LDH同工酶酶带相对活性与相对迁移率表3
相对活性/%
相对迁愁率
检测方法
7.1抽样
按GB/T18654.2执行。
7.2染色体的测定
按GB/T18654.12执行。
7.3同工酶电泳分析
按SC1037热行。
检验规则与结果判定
按GB/T18654.1执行。
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