【地方标准】 无公害莲藕生产技术操作规程

安徽省地
方标准
DB34/T2462002
无公害莲藕生产技术操作规程
2002-05-09发布
2002-05-09实施bzxz.net
安徽省质量技术监督局发布
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本规程由安徽省菜篮子工程办公室提出并起草本规程由安徽省农业标准化技术委员会归口。本规程主要起草人：丁作坤、李化武、郑久坤。http：//foodmate.net/DB34/T2462002
1范围
无公害莲藕生产技术操作规程
DB34/T2462002
本规程规定了无公害食品莲藕生产的立地条件、栽培、收获及贮运要求，适用于我省各地。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB8868—1994
GB88681994
GB88681994
GB88681994
蔬菜塑料周转箱
生产绿色食品的肥料使用准则
生产绿色食品的农药使用准则
绿色食品产地环境质量标准
本规格采用下列定义。
莲藕：地下膨大根状茎最大直径4cm以上，并且以其为收获对象的一类莲品种，又称藕莲。种藕：用作繁种用的莲地下膨大根状茎。青荷藕：叶色鲜绿时采收的藕。枯荷藕：叶片调萎枯黄后采收的藕，4要求
4.1立地条件
环境空气质量、农田灌溉水质及环境土壤质量符合GB8868—1994。4.2品种
经省级或省级以上品种审定委员会审定命名的品种。4.3产量指标
4.3.1青荷藕
7月中旬采挖，每667m800kg以上。4.3.2枯荷藕
每667m1500kg以上。
4.4种藕准备
4.4.1质量
纯度98%以上，具有2个或2个以上的节，及1个或1个以上的顶芽，藕支数占95%以上，未受病虫危害，带泥量不超过10%。
4.4.2数量
每667m种藕用量100~200kg。
4.4.3购运
种藕采挖后，若带泥、保湿遮阴贮运，则于10d内定植。装运时，将藕与顶芽向内，按顺序堆码，堆码高度1m以下，堆码前底部垫一层厚15cm的稻草或麦草；若经洗净（带泥量1%以下）、消毒（用5%1
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多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液浸泡1min）、包装（纸箱内衬聚乙烯塑料袋，并用清洁珍珠岩或蛭石填充）后贮运，则于45d内定植。4.5藕田准备
选择地势平坦、保水力强、近离水源、排灌方便田块，耕深25～30cm，粑平，蓄水5cm。每667m施肥3000kg、尿素养20kg及钙镁磷肥50kg。4.6定植
4.6.1时间
4月上旬～4月下旬。
4.6.2方式
行距3m，穴距2m。种藕藕支按10～20角度斜插入土，藕头入土深10cm，后把节梢翘露水面。各穴简在由间呈三角形对空排列。要求由块四周边行耦头全部向内，其内耦行分别从两边相对排放，至中间两条对行间的距离则加大至4.5m，4.7田间管理
4.7.1追肥
分别于1～2片立叶期，封行前各追一次，每667m追施尿素15kg。若以采青荷藕为目的，则停止追肥：若以采收枯荷藕为目的，则于后栋叶出现时追施第三次肥，每667m施尿素和硫酸钾各10kg4.7.2水位调节
定植期水位5cm，5～6月5～10cm，78月15～20cm，9~10月5～10cm，枯荷藕留地越冬时保持3~5cm以上水位。
4.7.3除草
定植前，结合耕翻整地工作清除杂草；定植后至封行前，人工拔除杂草。4.7.4病虫害防治
4.7.4.1莲藕腐败病和褐斑病
莲藕腐败病以防为主，选用抗病品种，实行2年轮作，栽植无病种藕。定植前用50%多菌灵或甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液加75%百菌清可湿性粉剂800倍液对种糖喷雾，随即覆盖塑料薄膜密封24h。发病后，及时拔除病株。莲藕褐斑病用50%百菌清可湿性粉剂600倍液，于发病初期喷雾1次。4.7.4.2莲管蚜和斜纹夜蛾
莲缢管蚜用50%托蚜威可湿性粉剂2000～3000倍液，或40%乐果乳油1500～2000倍液，或40%乐果乳油1500～2000倍液喷雾1次。斜纹夜蛾采用：①诱杀：用黑光灯诱杀成虫，或用糖6份、醋3份、白酒1份、水10份及90%敌百虫1份调匀配成糖醋液诱杀成虫；②捕杀：3龄前进行人工捕杀；③喷药：3龄以后用40%氰菊脂乳油400～600倍液，或10%氯氰菊脂乳油3000倍液喷雾1次。5收获
7～8月为青荷藕主要采收期，枯荷藕可采至翌年4月底。莲藕采收以人工采收为主，要求尽量保持耦支完好，不伤表皮。产品采挖后用清水洗净，带泥量1%以下。6标签
无公害标签上须标明注册商标、品种名称、净含量、采收日期、保存期限、执行标准、产地及生产者。
7检测
按无公害专用检测仪器，对产品进行抽样检测。8包装贴运
采用I3型蔬菜塑料周转箱（见GB8868一1994）盛装，运输过程中要保湿、遮阴防晒。2
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