【地方标准(DB)】 惊春灵芽茶生产技术规程

ICS65.020.20
备案号：
DB3211
江苏省镇江市地方标淮
DB3211/T038—2006
惊春灵芽茶生产技术规程
Productingproceduresfor Jingchunlingya tea2006-12-28发布
江苏省镇江质量技术监督局
2007-01-18实施
DB3211/T038—2006
为稳定提高茶叶品质，规范惊春灵茶的生产加工，参照NY/T5018-2001《无公害食品茶叶生产
技术规程》制定本标准。
本标准按照GBT11-2000《标准化工作导则第部分：标准的结构和编写规则》和GB/T1.2-2002《标准化工作导则第部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》编写。本标准由镇江市润州区农经局提出。本标准由镇江市润州区林业茶果指导站、镇江市五洲山茶场起草。本标准主要起草人：言燕华、曹志良、毛霏、孔方喜。本标准于2006年12月28日首次发布。I
1范围
惊春灵芽茶生产技术规程
DB3211/T038-2006
本标准规定了惊春灵芽茶生产技术规程的术语和定义、园地选择与规划、茶园定植、土壤管理和施肥、病虫草害防治、茶树修剪和采摘。本标准适用于镇江范围内惊春灵芽茶的栽培。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准
GBT83211-2000农药合理使用准则（一）GBT8321.2-2000农药合理使用准则（二）GBT83213-2000农药合理使用准则（三）CBT8321.5-1997农药合理使用准则（五）GBT83216-2000农药合理使用准则（六）GB/T83217-2002农药合理使用准则（七）NY227微生物肥料
NY5244无公害食品茶叶
NYT5018-2001无公害食品
茶叶生产技术规程
NY/T5020-2001
茶叶产地环境条件
无公害食品
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。31
立体采摘
采摘范围从蓬面沿枝梢自上而下纵间采摘。园地选择与规划
41产地环境条件应符合NY/T5020-200的要求。42基地规划与建设应符合NY/T5018-200的规定43选择适应产地气候、土壤栽培的适制惊春灵芽茶的中小叶无性系茶树良种。5茶园定植
51茶园开垦
51.1茶园开垦应注意水土保持，根据地形，选择适宜的时期、方法和裁植技术。512一般坡度小于15的平地和缓坡地沿等高线开垦定植沟。DB3211/T038—2006
513开沟深度在50cm以上，应打破在此深度内有粘盘层等明显障碍层，沟宽60m左右。52茶园与四周荒山陡坡、林地和农田交界处应设置隔离沟。53采用单条或双条栽方式种植，大行距150m，小行距30m，株距20m～25cm。种植前施足底肥，以有机肥和复合肥为主，底肥深度在30m～40m。种植茶苗根颈离土表距离2cm左右，根系不能直接接触肥料。
6土壤管理和施肥
61土壤管理
611采用地膜覆盖、茶园铺草等措施提高茶园的保土蓄水能力，提高成活率。612幼龄茶园宜间作豆科绿肥或铺草，培肥土壤；成龄茶园采用合理耕作、多施有机肥等方法改良土壤结构和理化性质，减少水土流失。613土壤相对含水量低于70%时，茶园宜引水灌溉，614定期监测主壤肥力水平和重金属含量，一股每年检测一次。62施肥
621根据土壤理化性质、茶树长势，实施茶园平衡施肥，防止茶园缺肥和过量施肥。622宜多施有机肥料，化学肥料与有机肥料应配合使用，避免单纯使用化学肥料和矿物源肥料，宜施用茶树专用肥。允许使用的肥料按NY5017-200执行。623农家肥等有机肥料施用前应经无害化处理，有机肥中污染物质含量应符合NY/T5018-200规定。微生物肥料应符合NY22要求。
624施肥分为基肥和追肥。
6241基肥以有机肥为主，于当年明下旬至1月上旬，开沟深施，施肥深度：成龄茶园25cm～30cm，幼龄茶园15cm～20cm，施肥位置在蓬面边缘垂直向下处开沟。一般每667m施饼肥或商品有机肥200kg～400kg或农家有机肥1000kg～2000kg。根据土壤条件，配合施用磷肥、钾肥和其他所需营养。6242追肥可进行次～欲，以化学肥料为主，在春茶开采前15d～30d2下旬至上旬）开沟施入，沟深10cm左右。追肥化学氮肥每667m每次施用量（纯氮计）不超过15kg，年最高总用量不超过60kg。施肥后及时盖土。
625根据茶树生长状况，可以使用叶面肥，叶面肥应与土壤施肥相结合，采前10停止使用。了病、虫、草害防治
7.1遵循“预防为主，综合治理”方针，根据茶园病虫草害发生和危害的情况，因地制宜的分别采取农业、物理、生物、化学防治措施，或几种措施并用，防治方法按NYT5018-200执行。7.2除草可用人工或化除，幼龄茶园应防止草荒影响成活率，可用黑色地膜覆盖或间种绿肥，抑制杂草生长，成龄茶园行间春秋李结合耕翻、施肥时进行点除。7.3病虫害防除应做好预测预报，选择好药剂和防除适期，严格按GB4285GB/T832的要求控制用药量与安全间隔期。免费标准下载网bzxz
7.4从外地调苗时，应进行植物检疫，不得将检疫对象随药带入。及时清园、封园，秋季将茶园根际附近的落叶及表主清理至行间深理，并喷施石硫合剂封园。2
8茶树修剪
DB3211/T038—2006
81根据茶树的树龄，修剪分定型修剪、轻修剪、深修剪和重修剪等方法，培养树冠。82定型修剪应压低茶蓬高度，每次抬高15m，二次定型修剪后即可以采代剪，养树留芽。常规管理蓬面高应在80m，立体采摘茶园应重点培养当年新梢，形成饱满的越冬芽。83轻修剪控制茶蓬高度在80m，也可培养立体采摘树冠，即在每年5上中旬进行重修剪后，按基肥标准施肥，留养蓬面，形成下年采摘枝。覆盖度超过90%的茶园，每年进行茶行边缘修剪，保持茶行间20cm的间隔。
84重修剪和深修剪后应清理树冠。修剪枝叶应留在茶园内，以利于培肥土壤。病虫枝条和粗干枝应及时清除出园。
9采摘
91应根据茶树生产，严格按惊春灵芽茶鲜叶原料的分级标准，适时采摘。立体采摘茶园应防止漏采。92采茶要求提手采，保持芽叶嫩、完整、新鲜、匀净，不夹带鳞片、鱼叶及茶枝、梗等。93采用清洁、通风性良好的竹编、网眼茶篮或篓筐采摘、盛装鲜叶。采下的茶叶应及时运抵茶厂加工车间处理，防止鲜叶质变和混入有毒、有害物质。
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