【地方标准】 “乌兰察布马铃薯”鲜食薯贮藏技术规程

DB15/T1727—2019
“乌兰察布马铃薯”鲜食薯贮藏技术规程 (Storage Technical Regulations of Ulanqab Potato for Vegetable Potato)

发布日期：2019-11-05
实施日期：2019-12-05
发布单位：内蒙古自治区市场监督管理局

前言
本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由乌兰察布市市场监督管理局提出。本标准由内蒙古自治区马铃薯生产与种植标准化技术委员会（SAM/TC42）归口。
本标准起草单位：内蒙古民丰种业有限公司、内蒙古自治区农牧业科学院、中加农业、乌兰察布市职业技术学院马铃薯研究院、乌兰察布市气象局、乌兰察布市农牧业科学研究院。
本标准主要起草人：韩伟、张国、赵玉平、李慧成、陈建宝、林团荣、吴凯龙、谢锐、王沛、胡俊、辛敏、丁向荣、王慧娟、刘海英、张志成、韩飞、李强、韩志刚、吕文霞、弓钦、范龙秋、王伟、王真。

1 范围
本标准规定了“乌兰察布马铃薯”鲜食薯贮藏前的收获、挑捡、处理、包装、标识、运输及马铃薯贮藏过程等技术操作规程。本标准适用于“乌兰察布马铃薯”鲜食薯智能仓储库的贮藏，其他类别的库可借鉴执行。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
DB15/T1722 “乌兰察布马铃薯”种薯质量标准
DB15/T1726 “乌兰察布马铃薯”鲜食薯包装与标识

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 块茎休眠期 (tuber dormancy)：块茎收获以后，即使放到适宜发芽的环境中也不能很快发芽，必须经过一定时期贮藏后才能发芽的现象，属于生理性自然休眠，是一种对不良环境的适应性。
3.2 智能仓储库 (intelligent storage warehouse)：指通过自动控制系统调节贮藏环境中的温度、湿度、二氧化碳浓度等，为马铃薯贮藏创造适宜的环境条件，减少马铃薯的营养消耗和病菌滋生，确保马铃薯贮藏质量的一种贮藏库。
3.3 缺陷薯 (defective tuber)：有畸形、次生生长、龟裂、虫害、刺穿、黑心、发芽、机械损伤等缺陷的马铃薯块茎。