【国家标准(GB)】 粮油检验 带壳油料纯仁率检验法

ICS67.200.20
中华人民共和国国家标准
GB/T5499—2008
代替GB/T5499—1985bzxZ.net
粮油检验
带壳油料纯仁率检验法
Inspection of grain and oilseedsDetermination ofpure kernel yield of unhulled oilseeds2008-07-16发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2008-11-01实施
GB/T5499—2008
本标准是对GB/T5499-—1985《粮食、油料检验带壳油料纯仁率检验法》进行的修订。本标准与GB/T5499-1985相比的主要变化如下：-将标准名称中“粮食、油料检验”修改为“粮油检验”，增加了“规范性引用文件”；
-增加了“术语和定义”；
-整合、重新排列了技术内容。
本标准自实施之日起，代替GB/T5499-1985。本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。本标准起草单位：湖北省粮油食品质量监测站、潮北襄阳万宝粮油集团。本标准主要起草人：主志明、熊宁、王艳、刘勇、刘利。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：GB/T5499—1985。
1范围
粮油检验带壳油料纯仁率检验法GB/T5499-2008
本标准规定了带壳油料纯仁率检验的术语和定义、仪器设备、样品制备、操作步骤和结果计算。本标准适用于带壳油料。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5494粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。3.1
纯仁率
purekernel yield
带壳油料净试样脱壳后得到的有使用价值的籽仁质最（其中不完善粒折半计算）占净试样的质量分数。
4仪器设备
4.1分样器：带有分配系统的锥形分样器或多出口分样器。4.2天平：感量为0.1g和0.01g的天平各一台。4.3分析盘。
4.4镊子。
4.5表面血。
5样品制备
5.1按GB5491的规定进行扦样、分样。5.2按GB/T5494的规定除去样品中的杂质，并栋出果外仁，得到净试样。6操作步骤
6.1称取试样
称取5.2规定的净试样。花生果、茶籽、桐籽等大颗粒称取200g，精确到0.1g；葵花籽、棉籽等中小颗粒称取20g，精确到0.01g。6.2剥壳
花生果用手剥壳；茶籽、桐籽用锤轻轻敲破外壳后剥壳；葵花籽用锻子夹压剥壳或用手剥壳；棉籽用剪刀和镊子剥壳。样品经脱壳、挑选分离得到籽仁，剥壳时不应损失籽仁。6.3分和称量
从得到的籽仁（6.2)中挑抹除去无使用价值的籽仁，然后称量（m，），精确到0.01g。1
GB/T5499--2008
再按GB/T5494的规定分栋出不完善粒，然后称量得到的不完善粒（m，），精确到0.01g，7
结果计算
纯仁率按式(1)计算：
m,-m,/2
式中：
X-纯仁率，%；
籽仁总质量，单位为克(g)；
-不完善粒质量，单位为克(g)；一净试样质量，单位为克（g）。(1)
计算结果保留小数点后一位。双试验结果的绝对差值不应超过1.0%，取其平均数，即为检验结果。
GB/T5499-2008
中华人民共和国
国家标准
粮油检验带壳油料纯仁率检验法GB/T5499-2033
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开本880×12301/16印张0.5字数4千字2008年10月第一版2008年10月第一次印刷书号：155066·1-34046
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