【地方标准(DB)】 无公公害翘嘴红鲐 第4部分：苗种

ICS65.150
浙江省地
方标准
DB33/546.42008
无公害翘嘴红鲈
第4部分：苗种
Non-environmental pollution Chinese Erythroculter ilishaeformisPart 4: Seedling
2008-05-09发布
2008-06-09实施
浙江省质量技术监督局
本部分5.2、6.2和第7章为强制性条款。前言
DB33/546《无公害翘嘴红》分为四个部分：第1部分：人工繁殖技术规范：
第2部分：养殖技术规范：
第3部分：质量安全要求；
第4部分：苗种。
本部分为DB33/546的第4部分。
本部分的附录A为资料性附录。
本部分由浙江省水产标准化技术委员会提出并归口。本部分起草单位：浙江省淡水水产研究所。本部分起草人：顾志敏、贾永义、黄鲜明、朱俊杰、许谷星。DB33/546.4—2008
1范围
无公害翘嘴红
第4部分：苗种
DB33/546.4-2008
本部分规定了翘嘴红（Erythroculterilishaeformis）苗种的术语和定义、苗种来源、鱼苗质量、夏花和冬片鱼种的质量、病害与药残、检验方法和判定规则。本部分适用于翘嘴红苗种的质量评定。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究单位确定是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB/T 5009.33
GB/T19857
DB33/T599
3术语和定义
食品中硝酸盐、业硝酸盐的测定方法水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定水产品种硝基呋喃类代谢物残留量的测定下列术语和定义适用于本部分。3.1
指卵黄囊基本消失、充气、能平游和主动摄食的仔鱼。3.2
夏花鱼种
液相色谱-串联质谱法
指鱼苗培育至体表鳞片、鳍条长全，外观已具有成体的基本特征，全长达到3.0cm～4.0cm。3.3
冬片鱼种
指夏花鱼种继续培育至当年冬季，全长达到8.0cm～15.0cm。3.4畸形率免费标准bzxz.net
指形状不规则的个体数占苗种总数的百分比。3.5
损伤率
指苗种的鳍条、鳞片及外部器官不完整或缺失的个体数占苗种总数的百分比。4鱼苗质量
4.1感官要求
4.1.1鱼苗鱼体透明，色泽光亮，不呈黑色。4.1.2集群游动，行动活泼，鱼苗有逆水能力。4.2可数与可量指标
4.2.1可数指标
畸形率小于3%。
4.2.2可量指标
95%以上鱼苗全长达到0.6cm以上。5夏花鱼种质量
5.1感官要求
5.1.1体形正常，鳍条、鳞片完整5.1.2体表光滑，有粘液，色泽正常，游动活泼。5.1.3规格大小基本一致。
5.2可数和可量指标
5.2.1可数指标
畸形率小于2%，损伤率小于2%。5.2.2可量指标
95%以上夏花鱼种全长达到3.0cm~4.0cm。6冬片鱼种质量
感官要求
同6.1部分。
可数和可量指标
6.2.1可数指标：
畸形率小于1%，损伤率小于1%。6.2.2可量指标：
90%以上冬片鱼种全长达到8.0cm~15.0cm。病害与药残
烂鳃病、出血病、小瓜虫病、指环虫病及其它病害不得检出。7.2
硝基呋喃类代谢物、孔雀石绿、硝酸亚汞等药物不得检出。8检验方法
感官检验
DB33/546.4—2008
在光线充足无异味的环境中，将抽检样品放在培养血等器具中，采用目测的方法进行检测。8.2全长测量
用标准量具从吻端量至尾鳍末端的直线长度。8.3
去除鱼苗、鱼种体表水分，用标准计量器具称量。8.4
畸形率和损伤率
从同一组批中随机取样100尾以上的苗种，计数其中畸形和损伤的个体数量，计算出畸形率和损伤率。
8.5病害检疫
按鱼病常规诊断方法检验。
8.6药残检测
8.6.1硝酸亚汞测定
按GB/T5009.33的规定执行。
8.6.2硝基哺类代谢物测定
按照DB33/T599的规定执行。
8.6.3孔雀石绿
按照GB/T19857的规定执行。
9检验规则
组批规则与抽样方法
9.1.1组批规则
DB33/546.4—2008
鱼苗检测以同一育苗批次为一个检验组批；夏花鱼种和冬片鱼种以同一放养批次为一个检验组批，9.1.2抽样方法
随机抽样。可数和可量指标及病害指标每批鱼苗样品量应在100尾以上，夏花鱼种和冬片鱼种样品量应在30尾以上；药物残留每批夏花鱼种样品量应在100g以上，冬片鱼种样品量应在500g以上。9.2判定规则
9.2.1鱼苗的判定
9.2.1.1检验结果鱼苗质量全部达到第4章规定的各项指标要求，则判为本批合格。9.2.1.2检验结果鱼苗质量有一项指标不合格，允许加倍抽样将此项指标复检一次，复检仍不合格的，则判定为不合格产品。检验结果中有两项及两项以上指标不合格，则判定本批产品不合格9.2.2鱼种的判定
9.2.2.1检验结果鱼种质量全部达到第5章、第6章和第7章规定的各项指标要求，则判为本批合格。9.2.2.2第7章检验结果不合格，则判定本批产品不合格，不得复检。9.2.2.3除第7章外，第5章和第6章其它项检验结果中有一项指标不合格，允许加倍抽样将此项指标复检一次，复检仍不合格的，则判定为不合格产品。检验结果中有两项及两项以上指标不合格，则判定本批产品不合格。
全长（cm）
附录A
（资料性附录）
各种规格翘嘴鱼种的全长与每千克重总尾数的计算值DB33/546.42008
各种规格翘嘴鱼种的全长与每千克重总尾数的计算值平均每千克重尾数(尾/kg）
全长（cm）
平均每千克重尾数（尾/kg）
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。