【地方标准(DB)】 四大家鱼养殖技术规范

ICS65.150
备案号：22444-2008
东省地
國方标准
DB44/483-2008
四大家鱼养殖技术规范
Technical specifications
forcultivationoffourspeciesofcultivatedfishes2008-02-04发布
广东省质量技术监督局
2008-05-04实施
本标准的附录A和附录B为资料性附录。本标准由广东省海洋与渔业局提出。前言
本标准由中国水产科学研究院南海水产研究所质量与标准化技术研究中心归口。本标准起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所、广东海洋大学。本标准主要起草人：李来好、张汉华、邓陈茂、杨贤庆、童银洪。DB44/T483—2008
1范围
四大家鱼养殖技术规范
DB44/T483-—2008
本标准规定了四大家鱼【草鱼（Ctenopharyngodonidellus）、鲢（Hypophthalmichthysmolitrix）、Aristichthysnobilis）和鲮（Cirrhinamolitorella））养殖的环境条件、苗种培育、食用鱼饲养和病害防治技术。本标准适用于广东的四大家的无公害养殖。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB11607渔业水质标准
草鱼鱼苗、鱼种质量标准
CB/T11776
鲢鱼鱼苗、鱼种质量标准
CB/T11777
鳞鱼鱼苗、鱼种质量标准
CB/T11778
CB13078
饲料卫生标准
GB/T18407.4农产品安全质蛋
无公害水产品产地环境要求
NY5051
NY5053
NY5071
NY5072
无公害食品淡水养殖用水水质
无公害食品普通淡水鱼
无公害食品渔用药物使用准则
无公害食品渔用配合饲料安全限量SC/T1008
池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范SC/T1016.7
3环境条件
场地选择
中国池塘养鱼技术规范珠江三角洲地区食用鱼饲养技术水源充足，进排水分开、设计合理，交通便利，供电正常，并应符合GB/T18407.4的规定。3.2水源、水质
水源水质应符合GB11607的规定。养殖水质应符合NY5051的规定。3.3池塘条件
池塘条件见表1。
表1池塘条件
池塘类别
鱼苗培育池
鱼种培育池
食用鱼何养池
亲鱼培育池
越冬池
长方形东西向为宜
长方形东西向为宜
长方形东西向为宜
长方形东西向为宜
长方形东西向为宜
面积，m
1000~2000
1300~5000
3.000~6000
1000~2000
1000~1500
水深，m
底质要求
填土或沙壤土
沙填土，有脑殖质
壤土或沙壤土
淤泥厚度，cm
20左右
20左右
20左右
DB44/T483—2008
4鱼苗、鱼种培育
4.1放养前的准备
4.1.1池塘清整
池塘每年应清整、晒塘。
4.1.2药物清池
清池药物可用生石灰、茶粕和漂白粉等。药物的用法、用量应按SCT1008的规定执行。4.1.3注水
清池后鱼苗池水深调整为0.5m~0.6m；鱼种池水深调整为0.8m~1.0m，并随培育过程逐步加深。注水时应用网目尺寸为0.42mm的密网过滤。4.1.4施基肥
放鱼前3d~5d，苗种池应施有机肥或绿肥培水。用量按SC/T1008的规定执行。4.1.5试水
放鱼前1d，应将少量鱼苗放入池内下风处的小网箱中，经12h～24h后，如鱼苗无不良反应，即可放苗。
4.2鱼苗、鱼种质量
草鱼、链和鳞鱼苗、鱼种的质量应分别符合CB/T11776、CB/T11777和GB/T11778的规定。鲮鱼要求体形正常，鳍条、鳞被完整；体表光滑有粘液，色泽正常，游动活泼；规格整齐，体质健壮无病。4.3放养密度
4.3.1鱼苗培育方式和放养密度
每口池塘只放养一种鱼苗，一次放足。鱼苗放养密度见表2。表2四大家鱼鱼苗培育放养密度
密度，万尾/hm2
150~225
225~300
450~600
草鱼、链和鳙培育15d~20d，鲮培育30d~35d全长达3cm~3.5cm后分池进入鱼种培育。4.3.2鱼种培育方式和放养密度
鱼种培育多采用混养，主养鱼比混养鱼早放养15d~20d。具体放养方法见表3。表3鱼种培育放养密度
培育方式
4.4投伺与施肥
放养规格 (全长)bzxz.net
万尾hm2
30.0~35.0
50.0~67.0
100.0~150.0
饲养天数
出池规格(全长)
12 ~16
12 ~16
12 ~16
按SC/T1008的规定执行。饲料的质量应符合GB13078和NY5072的规定。4.5日常管理
按SC/T1008的规定执行。
5食用鱼饲养
5.1池塘清整
按SC/T1016.7的规定执行。
5.2鱼种放养
5.2.1鱼种来源
按本标准第4章规定培育的鱼种。5.2.2鱼种质量
按4.2的规定执行。
5.2.3放养密度
按SC/T1016.7的规定执行。
5.3饲养管理
5.3.1施肥
按SC/T1016.7的规定执行。
5.3.2投词
5.3.2.1饲料品种和质量
DB44/T483—2008
饲料包括青饲料和商品饲料。青饲料以象草为主，包括鲜嫩绿草及各种蔬菜。商品饲料有配合饲料、饼粘类(豆饼、花生饼）、粮食类(玉米、小麦、碎米)、糠麸类（麦麸、米糠)。饲料质量应符合NY5072的规定。
5.3.2.2投饲量
当水温达18℃以上，需每天均匀投饲，采用定点投喂。青饲料的日投喂量按池塘中草鱼总体重的25%~30%投喂；商品饲料日投喂量按池塘中鱼类总体重的2%~3%投喂。鱼种放养初期，每天需投喂部分粉状饲料。投喂蛋视天气、水质、鱼的生长和活动情况等灵活掌握。5.3.2.3投喂时间
青饲料上午七时～八时投喂；商品饲料上午十时～十一时、下午四时～五时各投喂一次。5.3.3水质调节
按SC/T1016.7的规定执行。
5.3.4机械配备
按SC/T1016.7的规定执行。
6生产记录
在养殖全过程中，养殖、药物使用等应填写记录表，表格按附录A和附录B的要求填写。7鱼病防治
鱼病防治应贯彻“以防为主，防重于治”的原则。7.1池塘消毒
苗种放养前应清塘、消毒。清塘方法及消毒药物用量应符合SC/T1008和NY5071的规定。3
DB44/T483—2008
7.2鱼种消毒
鱼种放养时，应用3%~5%的食盐溶液浸泡5min~10min，或30mg/L的聚维酮碘（含有效碘1%）浸泡15min~20min消毒。
7.3水体消毒
饲养期间，视水质情况，可每30d左右用生石灰全池没洒一次，每次用量为225kg/hm2~300kg/hm。7.4正确使用药物和微生物制剂
可适当使用土霉素、碘制剂等预防病害，提倡使用微生物制剂和疫苗。鱼病的治疗药物、使用方法与休药期应符合NY5071的规定。
7.5常见病害的防治
四大家鱼几种常见病害防治方法见表4。表4四大家鱼几种常见病害防治方法鱼病名称
草鱼出血病
肠炎病
锚头鱼蚤病
车轮虫病
8出池要求
病鱼体色发黑，体
表及内脏各器官组织豆不
同程度充血、出血，严重
防治方法
预防：彻底清塘；鱼种浸浴或注射疫苗；加强管理，改善环境。
治疗：1）全池泼酒含氨消毒药：如休药期，di
含氟消毒剂
二氧化氯0.1mgL~0.3mg/或漂白粉1.0mg/L~1.5mg/L或三氟异氰尿酸0.2mg/L~时全身肌肉呈鲜红色，病
鱼严重贫血，鳃常呈“白
包括草鱼、鱼、
鲮鱼等均会发病，病鱼食
欲不振，散游，继而消
瘦，腹部、肛门红肿，有
黄色黏液流出。解剖肠壁
充血呈暗红色。
草鱼、链、端鱼均
可能发病，锚头角蚤寄
和三氮异氟
0.5mg；2）内服药：每100千克鱼体重尿酸≥10
每天用0.5千克大黄、黄岑板蓝根（单用或合用）再加0.5千克食盐拌投喂，连续7d
预防：高温季节减少投间蛋，喂优质饲料；避免倒箱。治疗：每千克鱼体重用10g~30g大蒜拌饲投，连续4d~6d；或每千克鱼体重用0.2g大蒜素粉（含大蒜素10%）拌饲投，连续4d~6d，同时全池泼洒二氯异氰尿酸钠0.3mgL~0.6nq/L
生在鱼的头部、眼、皮使用高锰酸钾：肤、鳍、鳃及口腔内，
全池泼酒：4mg/L~7mgL；
生处红肿发炎，当大浸浴：10meL~20m，15min~30min盘寄生在口腔时，病鱼
的口不能关闭。
四大家鱼常见病，
病鱼组织发炎，体表、鳃
预防：保证饲料充足；保持水质良好；部形成黏液层，鱼体消降低放养密度。治疗：硫酸铜、硫酸亚铁瘦、发黑，游动缓慢，呼合
合剂（5：2）0.7mgL~1.0mg/L全池没酒。吸困难。
上市前应进行质检，符合NY5053规定的可上市。二氯异氰尿
酸钠≥10
注意事项
含氟消
毒剂勿用金属
容器盛装；勿
与其他消毒剂
混用；
勿用金属
容器盛装。
避免在强
烈阳光下使用
勿用金属
容器盛装。
池塘号：
饲料来源
饲料品牌
苗种来源
投放时间
面积：
养殖场名称：
养殖场场长：
亩；养殖种类：
附录A
(资料性附录)
水产养殖生产记录
检测单位
是否检疫
检疫单位
投饵函
养殖证编号：（)养证[
养殖技术负责人：
DB44/T483—2008
DB44/T483-2008
用药名称
用垒/浓度
平均体重/总重蛋
病害发生情况
主要症状
处方人
施药人员
附录B
(资料性附录)
表B1水产养殖用药记录
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