【地方标准】 吉林黑豆

DB22/T2619-2017 吉林黑豆 本标准由吉林省农业委员会提出并归口，由吉林省农业科学院起草，主要起草人包括王洋、刘卓、王跃强、邱红梅、马晓萍、陈健、侯云龙、代永刚。本标准于2017年5月8日发布，2017年6月8日实施。标准仅供内部使用，不得翻印。 1 范围 本标准规定了吉林黑豆产品的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存，适用于黑豆的生产、收购和销售。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB1352-2009 大豆 GB2761 食品中真菌毒素限量 GB2762 食品中污染物限量 GB/T5490 粮油检验一般规则 GB5491 粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T5494-2008 粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB5497-1985 粮食、油料检验水分测定法 GB7718 预包装食品标签通则 GB/T17109 粮食销售包装 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 黑豆（black soybean） 种皮为黑色的大豆。注：按其子叶的颜色分为绿色和黄色两种。 3.2 水分含量（percent of moisture） 籽粒中所含水分质量占样品质量的百分数。 3.3 完整粒率（percent of perfect seeds） 完好正常的籽粒质量占样品质量的百分数。 3.4 损伤粒率（percent of damaged seeds） 损伤粒（含热损伤粒）质量占样品质量的百分数。 3.5 热损伤粒率（percent of heat-damaged seeds）