【地方标准】 地理标志产品 虎噉金针菜

ICS65.020.01
B31
备案号：56587-2017
DB44 广东省地方标准 DB44/T1044-2017 代替DB44/T1044-2012 地理标志产品虎瞰金针菜 Product of geographical indication - Hudan daylily
2017-10-25发布
广东省质量技术监督局
2018-01-25实施

前言
本标准代替DB44/T1044-2012《地理标志产品虎瞰金针菜》，主要修改包括：交收检验改为出厂检验，修改型式检验内容，修改贮存方法，修改抽样方法及部分引用标准。本标准按照GB/T1.1-2009规则编写，由广东省质量技术监督局提出并归口，起草单位为海丰县质量技术协会、海丰县供销果蔬加工厂，主要起草人：陈木梨、柯玉诗、张景欣、戴继伟、郑伟青。本标准代替历次版本：DB44/T1044-2012。

1 范围
本标准规定了虎瞰金针菜的地理标志产品保护范围、生产技术要求、收获、加工、质量要求、检验规则、标签、标志、包装、运输与贮存。适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》（总局2011年第14号公告）批准保护的虎瞰金针菜。

2 规范性引用文件
下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡注日期的引用文件，仅所注日期版本适用；未注日期文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。
GB/T191 包装储运图示标志
GB2762 食品中污染物限量
GB2763 食品中农药最大残留限量
GB5009.3 食品中水分的测定
GB/T5009.10 植物类食品中粗纤维的测定
GB7718 预包装食品标签通则
GB/T8855 新鲜水果和蔬菜取样方法
GB/T17924 地理标志产品标准通用要求
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号 定量包装商品计量监督管理办法

3 地理标志产品保护范围
虎瞰金针菜地理标志产品保护范围为广东省海丰县虎瞰村、下寨村、石山村、松林村、双河村、双圳村、双新村7个村现辖行政区域（东经115°18′45″～115°23′30″，北纬23°05′00″～23°10′00″），见附录A。

4 生产技术要求
4.1 品种
采用本地原生品种。
4.2 立地条件
土壤类型为砂质土，pH值5.0~6.0，有机质含量≥1.5%，耕翻深度≥20cm。
4.3 栽培管理
4.3.1 种苗繁殖：采用分株繁殖。
4.3.2 栽植时间：每年9月～10月进行栽植，当年花蕾采收完毕至秋苗萌芽前。
4.3.3 栽植密度：单行定植，每公顷≤45000株；双行定植，每公顷≤60000株。
4.3.4 施肥：基肥为主，植前整地每667m²施有机肥（优质农家肥或商品有机肥）≥1000kg，追肥每667m²施麸饼肥50~100kg或三元复合肥25~50kg，以腐熟水肥淋施为佳。
4.3.5 环境、安全要求：农药、化肥等使用应符合国家相关规定，不得污染环境。

5 收获
花蕾发育饱满、有光泽、呈深黄色，顶端紫绿色点褪去，蕾苞未开裂前采摘。一般在晴天上午8时前采摘完毕，最佳时间上午6时，如遇阴雨天则下午4时后采摘。

6 加工
加工程序：花蕾采收（3小时内蒸制）→蒸制（5~7分钟，厚度5~7cm）→干燥（阳光晒干或热风烘干，温度70~80℃）→包装。

7 质量要求
7.1 感官要求：花瓣肉质肥厚，色泽浅黄或金黄，条身紧实粗壮，条色均匀，有光泽，无青条干菜，香味浓郁，无酸味。
7.2 理化指标：水分≤15%，粗纤维≤6.5%。
7.3 安全卫生指标：应符合国家对同类产品及GB2762、GB2763相关规定。