【地方标准】 规模养殖场抗菌药使用减量化养殖技术规范 第1部分：生猪

DB34/T5096.1—2025
规模养殖场抗菌药使用减量化养殖技术规范 第1部分：生猪
Technical specifications for reducing the use of veterinary antimicrobials in large-scale farms part 1: Pigs
发布日期：2025-01-24
实施日期：2025-02-24
发布机构：安徽省市场监督管理局

前言
本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件为 DB34/T5096《规模养殖场抗菌药使用减量化养殖技术规范》的第1部分。DB34/T5096 已经发布了以下部分：
第1部分：生猪。
请注意，本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由安徽农业大学提出，由安徽省农业农村厅归口。
本文件起草单位：安徽农业大学、安徽省兽药饲料监察所、六安恒佳生物有限公司、安徽大自然种猪股份有限公司、安徽昌农农牧食品有限公司、芜湖英特菲尔生物制品产业研究院有限公司、合肥综合性国家科学中心大健康研究院、凤台县畜牧兽医局、霍邱县动物疫病预防与控制中心、合肥华盟生物技术有限公司、淮北市畜牧中心。
本文件主要起草人：涂健、王振字、宋祥军、束玲玲、苗健、朱玉宜、邵颖、吴昊、许世富、刘发全、祁钊、赵俊、姚臣、祖坤、吕李明、王学善、张新。

引言
为有效遏制动物源细菌耐药，整治兽药残留超标，全面提升畜禽绿色健康养殖水平，有力维护畜牧业生产安全，提出制定 DB34/T5096《规模养殖场抗菌药使用减量化养殖技术规范》系列标准。DB34/T5096 由四个部分组成：
第1部分：生猪，目的在于稳步推进生猪兽用抗菌药使用减量化行动，提高生猪养殖环节兽用抗菌药安全、规范、科学使用的能力和水平；
第2部分：蛋鸡，目的在于稳步推进蛋鸡兽用抗菌药使用减量化行动，提高蛋鸡养殖环节兽用抗菌药安全、规范、科学使用的能力和水平；
第3部分：湖羊，目的在于稳步推进湖羊兽用抗菌药使用减量化行动，提高湖羊养殖环节兽用抗菌药安全、规范、科学使用的能力和水平；
第4部分：鹅，目的在于稳步推进鹅兽用抗菌药使用减量化行动，提高鹅养殖环节兽用抗菌药安全、规范、科学使用的能力和水平。

第1部分：生猪
规模养殖场抗菌药使用减量化养殖技术规范
1 范围
本文件规定了生猪的抗菌药使用减量化的技术要求、记录。本文件适用于生猪养殖抗菌药使用减量化工作的开展、指导和推广。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 17823 集约化猪场防疫基本要求
GB/T 17824.1 规模猪场建设
GB 18596 备畜禽养殖业污染物排放标准
GB 31650.1 食品安全国家标准 食品中 41 种兽药最大残留限量
GB/T 36195 畜禽粪便无害化处理技术规范
NY/T 64 瘦肉型猪活体分级
NY/T 388 畜禽场环境质量标准
NY/T 473 绿色食品畜禽卫生防疫准则
NY/T 682 畜禽场场区设计技术规范
NY/T 1981 猪链球菌病监测技术规范
NY/T 2661 标准化养殖场生猪
NY/T 3075 畜禽养殖场消毒技术
NY/T 3190 猪副伤寒诊断技术
NY/T 5030 无公害食品畜禽饮用水水质
NY/T 5032 无公害农产品兽药使用准则
NY/T 5027 无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则
《病死及病害动物无害化处理技术规范》（农医发〔2017〕25号）
《备禽标识和养殖档案管理办法》（农业部令第67号）

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 large-scale farms 规模养殖场
按设计规模，年出栏 500 头以上生猪的养殖场。
3.2 substitution for veterinary antimicrobial agents 兽用抗菌药替代品