本标准规定了信息化饭店相关术语及定义、划分依据、基本要求和全国饭店信息化示范企业评定原则。 本标准适合于中国境内要求创建并实施有效信息化管理与服务的正在运营的饭店及新建、扩建、改造的饭店，其他工程项目，如培训中心、度假村、内部招待所等也可参照使用。

本标准规定了国家储备冻肉储存冷库的质量管理体系、环境、设施设备、管理、安全、人员及资信等方面的要求。 本标准适用于承担国家储备冻肉储存任务的冷库。

本部分适用于需要标注法文的饮食服务企业的中餐菜单

本部分适用于需要标注西文的饮食服务企业的中餐菜单

本标准规定了屠宰企业实验室的基本要求、检测能力、设施设备、人员、管理和安全要求。 本标准适用于屠宰企业实验室的建设和管理。

本标准适用于各种业态的餐饮服务经营单位

本标准适用于在从事餐饮服务的各种经济类型的企业

本标准规定了病害肉化制成套设备的配置、基本要求、工作条件及安全要求、基本参数。 本标准适用于已建、新建和扩建的牲畜屠宰企业或病害牲畜及病害牲畜产品化制处理企业。

本标准规定了屠宰冷藏加工人员技能要求的术语和定义、技能等级及要求。 本标准适用于屠宰加工厂(场)的肉类冷藏加工人员。

本标准规定了屠宰设备维修员的术语和定义、维修员技能等级及其要求。 本标准适用于屠宰加工厂(场)的屠宰设备维修人员。