本标准规定了基于射频识别的瓶装酒追溯与防伪读写器（以下简称读写器）性能、功能、环境适应性、信息安全、包装、运输和贮存等的要求。 本标准适用于读写器的设计、生产、使用和测试。

本标准规定了基于射频识别的瓶装酒追溯与防伪标签(以下简称标签)物理特性、功能和性能、环境适应性、信息安全、应用生命周期管理、包装、运输和贮存等的要求。 本标准适用于标签的设计、生产、使用和测试。

本标准规定了酒类产品流通领域的相关术语和定义。 本标准适用于酒类产品流通过程及涉及酒类流通的相关领域。

本标准规定了餐饮业营养配餐标准的相关术语和定义及要求。 本标准适用于餐饮业，包括餐馆、餐厅(含饭店、宾馆、酒店对外经营的餐厅)、快餐店、食堂以及集体用餐配送企业。

本标准规定了农村村级农家店和农村乡级农家店的基本特征、经营设施设备和经营管理的基本要求。 本标准适用于农村村级农家店和农村乡级农家店的建设、改扩建及其经营管理。

本标准规定了冷链配送低碳化的定义与适用环节，以及我国冷链配送的低碳化评估指标。 本标准适用于冷链配送作业规范与管理。

本标准规定了饭店业星级服务人员的术语和定义、任职资格条件、认定方法、管理原则。 本标准适用于饭店业的现职服务人员。餐饮、物业管理、写字楼等企业相关服务人员可参照执行。

本标准规定了植脂奶油的定义与术语、技术要求、试验方法、检验规则、标签及贮运要求。 本标准适用于3.1定义的产品。

本标准规定了水产品批发交易的总体要求，以及车（船）入场、产品检测、产品陈列与贮存、交易、结算和货物交割、车（船）出场等方面基本要求。 本标准适用于鲜、活和冷冻水产品的现货批发交易。

SB/T 10318-1999 氨态氮测定法（商业标准）。本方法适用于酿造酱油时在制品的氨态氮测定。样品加氧化镁后蒸馏，以硼酸溶液吸收，再用0.1N盐酸标准溶液滴定，并做空白测定，按公式计算氨态氮含量。同一样品两次测定的滴定数误差不大于0.1mL。