【地方标准】 绿色食品 宁陵酥梨生产技术规程

ICS65.020.20 B05 DB41 河南省地方标准 DB41/T1770—2019 绿色食品宁陵酥梨生产技术规程 2019-02-13发布 河南省市场监督管理局发布 2019-05-13实施 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由商丘国家农业科技园区提出。本标准起草单位：宁陵县工业信息化和科技局、中国农业科学院郑州果树研究所、宁陵县质量技术监督局。本标准主要起草人：杨健、李传新、王苏珂、刘新亚、朱威臣、周增强、吕波、郭超峰、李秀根、王龙、薛华柏、苏艳丽。 1 范围 本标准规定了绿色食品宁陵酥梨生产的建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收、废弃物处理和生产记录档案等管理措施。 本标准适用于绿色食品宁陵酥梨生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡注日期的引用文件，仅注日期的版本适用；凡不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。 NY/T 391 绿色食品产地环境质量 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 NY/T 442 梨生产技术规程 NY 475 梨苗木 DB41/T 444 宁陵金顶谢花酥梨 3 建园 3.1 产地环境 产地环境条件应符合NY/T 391的规定。 3.2 园地选择 应选择土壤肥沃、土壤pH值6.5～7.5、交通便利、水电条件良好的地域，且上茬无仁果类果树种植地块建园。梨园周围无柏树种植。 3.3 苗木选择与处理 选择质量符合NY 475中3.1、3.15和3.18规定的苗木。定植前用水浸根8h～12h。 3.4 定植时期 可以秋栽或春栽，宜秋栽。秋栽一般在苗木落叶后至土壤封冻前进行；春栽于土壤解冻后至苗木萌芽前进行。 3.5 定植方法 采用定植沟栽植，栽植时舒展根系，扶正苗木，纵横成行，边填土边提苗踏实，埋土至根颈处，栽后及时浇水并覆膜保墒。 3.6 栽植密度 提倡宽行密植，株行距1m～1.2m×4m。 3.7 授粉树配置 授粉品种应与宁陵酥梨花期一致或稍提前，以中梨1号、黄冠、红香酥等花粉量大、品质优的品种为授粉树，配置比例为1:4～8。 4 土肥水管理 4.1 土壤管理 4.1.1 土壤耕翻 分为扩穴深翻和全园深翻，在采果后结合秋施基肥进行。扩穴深翻是在定植穴外侧挖环状沟或平行沟，回填土壤时混入有机肥，表土放底层、底土放上层，并充分灌水使根土密接。全园深翻是将栽植穴以外土壤一次性深翻并改良。 4.1.2 行间生草 提倡行间生草，包括自然生草和种植绿肥。自然生草保留狗尾草、牛筋草等浅根性草，去除曼陀罗和灰菜等深根性草。种植绿肥可选毛叶苕子、白三叶草、紫花苜蓿、鼠茅草等，行间条播或撒播。草高50cm左右刈割覆盖树盘，生草6～8年后深翻果园。 4.1.3 树下覆盖 提倡树下覆盖行间杂草、作物秸秆或透气性强的地布。 4.2 施肥 4.2.1 施肥原则 按照NY/T 394中5的规定执行。 4.2.2 允许使用的肥料种类 应符合NY/T 394中4.2的规定。 4.2.3 施肥方法 4.2.3.1 基肥按NY/T 442中5.2.2规定执行。 4.2.3.2 追肥按NY/T 442中5.2.3规定执行，宜肥水一体化进行土壤追肥。 4.2.4 施肥数量 盛果期梨园按每生产1000kg鲜果补充N 10kg、P₂O₅ 5kg、K₂O 10kg确定施肥量，宜测土配方施肥。 4.3 水分管理 4.3.1 灌溉水质量应符合NY/T 391规定。 4.3.2 灌溉与排水按NY/T 442中5.3.1和5.3.2执行，宜采用滴灌。 5 整形与修剪 5.1 整形 提倡细长圆柱形树形，树高2.5m～3m，中心干直立，均匀分布15～22个结果枝组，枝组与中干呈60°～70°角。定植后低定干（40cm～50cm），培养中心干；通过刻芽、撑枝、拉枝等方式形成结果结构。 5.2 修剪 按NY/T 442中6.2.1和6.2.2规定执行。 6 花果管理 6.1 辅助授粉 按DB41/T 444中5.3.1规定执行，有条件地区可采用液体授粉技术。 6.2 疏花疏果 盛果期树定产每667m²产量3000kg～4000kg，单果重按300g计算确定留果量约1万～1.3万个果。疏花疏果方法按DB41/T 444中5.3.3规定执行。 6.3 花期防冻 花期气温接近0℃时，果园可采取熏烟等措施预防冻害。