【地方标准】 专用型蛋鸡、肉鸡生产统计监测技术规范

ICS65.020.30
备案号：58560-2018
辽宁省地方标准
DB21/T28772017
专用型蛋鸡、肉鸡生产统计监测技术规范
Technical specification for statistical monitoring of specialized laying hens and meat chickens
2017-11-16 发布
2017-12-16 实施

前言
本标准按 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》等提供的规则起草，本标准由辽宁省动物卫生监测预警中心提出。本标准由辽宁省畜牧兽医局批准。本标准负责起草单位：辽宁省动物卫生监测预警中心。本标准起草人：刘全，程彬，李英，郑广宇，李宁，韩硕，赵大鹏，张婷婷，张淑娟。

1 范围
本标准规定了蛋鸡、肉鸡生产监测过程中的术语定义、监测方法、监测内容、数据采集分析及处理、监测结果等技术要求。本标准适用于开展蛋鸡、肉鸡生产监测。不适用于养殖户饲养肉蛋兼用或分不清用途的生产监测。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改）适用于本文件。
《农业部关于加强畜牧业统计监测工作的意见》（农牧发〔2007〕15号）
《农业部关于印发农业部畜牧业统计监测管理办法（试行）的通知》（农牧发〔2007〕17号）
《农业部办公厅关于启动实施蛋鸡和肉鸡生产监测预警的通知》（农办牧〔2008〕34号）
《关于印发辽宁省动物卫生监管部门业务统计监测管理办法的通知》（辽卫发〔2008〕4号）

3 监测样本
3.1 监测样本
依据《农业部办公厅关于启动实施蛋鸡和肉鸡生产监测预警的通知》（农办牧〔2008〕31号）中样本选择方法，选择行政村、行政村中的养殖户、养鸡场为样本。
3.2 行政村
将全县（市、区）范围内各行政村按年蛋鸡存栏（肉鸡出栏）数量排序，以县（市、区）为样本框，行政村为抽样单位，按等距抽样方法，每县抽取5个村。
3.3 养殖户
每个村按存栏量大、中、小原则随机抽取3个蛋鸡养殖户、5个肉鸡养殖户。
3.4 养殖场
将存栏1万只以上的蛋鸡养殖场、年出栏5万只以上的肉鸡养殖场全部纳入监测范围。

4 监测内容
4.1 指标
4.1.1 依据《农业部关于加强畜牧业统计监测工作的意见》和农业部关于印发农业部畜牧业统计监测管理办法（试行）的通知划分指标。
4.1.2 行政村监测数量指标。规范化数据采集表见附录A中表A.1、A.2。
4.1.3 养殖户监测数量、价格、成本和效益指标。规范化数据采集表见附录A中表A.3、A.4。
4.1.4 养殖场监测数量、价格、成本、代次流转和效益指标。规范化数据采集表见附录A中表A.5~A.8。

表1 不同监测对象应开展的监测内容指标
【行政村】数量指标：后备母鸡存栏等。
【养殖户】
- 数量指标：母鸡出场量等
- 价格指标：母鸡出场价格、肉鸡出场价格、淘汰产蛋鸡销售价格、肉鸡出场价格、全价饲料价格
- 代次流转指标：产种蛋数、入孵种蛋数、出雏数、母鸡数、新增雏鸡数、淘汰产蛋鸡日龄、淘汰种鸡数、淘汰产蛋鸡数、后备鸡死亡数、产蛋鸡死亡数
- 成本指标：产蛋鸡育成成本、鸡蛋生产成本、全价饲料用量、雇工费、水电费、消毒费、治疗费、防疫费
- 效益指标：销售种蛋数、销售母鸡数、肉鸡出场平均体重、肉鸡出场销售收入
【养殖场】数量、价格、代次流转、成本、效益指标。

4.2 数量指标
4.3 价格指标
4.4 代次流转指标
4.5 成本指标
4.6 效益指标
5 数据采集、分析及处理
6 监测结果