【地方标准】 蛋鸡规模化生产技术规范

ICS 65.020.30 B43 DB61 陕西省地方标准 DB61/T 915—2014 蛋鸡规模化生产技术规范 2014-04-28 发布 陕西省质量技术监督局 发布 2014-06-01 实施 前言 本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。本标准由陕西省质量技术评审中心提出。本标准由陕西省质量技术监督局归口。本标准起草单位：陕西省质量技术评审中心、陕西森泉牧业发展有限公司。本标准主要起草人：雷鸣、石璞、何瑛、郭开昌、刘小红、文刘业利、胡建红。 1 范围 本标准规定了蛋鸡养殖场场址选择、规划布局、建筑设施、饲养、饲料及饲料添加剂、兽药、疫病防控、鸡场管理、鸡蛋收集与贮运、档案记录等的技术要求。 本标准适用于1万羽以上规模化蛋鸡养殖场，其他蛋鸡养殖场可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 13078 饲料卫生标准 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 391 绿色食品产地环境技术条件 NY/T 892 绿色食品畜禽饲养防疫准则 NY/T 471 饲料及饲料添加剂使用准则 NY/T 472 绿色食品兽药使用准则 NY/T 473 绿色食品动物卫生准则 NY/T 658 绿色食品包装通用准则 NY/T 754 绿色食品蛋与蛋制品 农业部2010年第7号令 动物防疫条件审查办法 3 场址选择 3.1 土地使用应符合当地土地利用发展规划和村镇建设发展规划。禁止在生活饮用水水源保护区、风景名胜区以及自然保护区的核心区和缓冲区、城镇居民区、文化教育科学研究区等人口集中区域建场。 3.2 周围生态环境应良好，无工业“三废”。养鸡场应地势高燥、平坦，具有一定坡度，背风向阳，光照条件好，水源充足，排污方便，交通便利，供电稳定。 3.3 距离城镇居民区、文化教育科研区、主干公路、铁路线、生活饮用水源地、种禽场、动物及其产品集贸市场、动物诊疗所、动物屠宰加工厂和动物饲养场的距离不少于1000 m；距离动物隔离场所、无害化处理场所应在3000 m以上。 3.4 场址位置应位于居民区、学校等常年主导风向的下风处或侧风处。 3.5 养殖场环境空气质量、养殖用水水质应符合 NY/T 391 要求。 4 规划布局 4.1 鸡场应设置生活管理区、生产区、隔离区和废弃物无害化处理区四大功能区，实行区间隔离、分区管理。 4.2 生活管理区应位于生产区的上风向或侧风向；隔离区和废弃物处理区应处于场区全年主导风向的下风向处及场区地势最低处。 4.3 生产区与其他区域之间应采用围墙或绿化隔离带分开。两排鸡舍前后间距应在8 m以上，左右间距应在8 m以上。 4.4 场区出入口应设置与门同宽、长4 m、深0.3 m以上的消毒池或配置车辆消毒设备；生产区入口处设置更衣消毒室，各养殖栋舍出入口设置消毒池或消毒垫。 4.5 养殖场内应实行净道与污道严格分开，雨水与污水分离。鸡场四周应设置围墙或绿篱与外界隔离。 5 建筑设施 5.1 鸡舍建筑 5.1.1 按照“全进全出”生产工艺进行建设。 5.1.2 鸡舍分为育雏鸡舍、育成鸡舍或育雏育成鸡舍和产蛋鸡舍。 5.1.3 鸡舍宜采用密闭式或有窗半开放式建筑。 5.1.4 鸡舍地面、墙体应进行耐酸碱、防腐蚀处理，便于清洗消毒。 5.1.5 鸡舍屋顶、墙体应设置隔热保温层，窗户应设置防护网，防止飞禽、鼠类等动物进入。 5.1.6 鸡舍防火等级执行民用建筑防火规范三级。 5.1.7 电力负荷等级为民用建筑供电等级三级，应配备与生产规模相适应的自备发电机及设备。 5.2 鸡舍设施 5.2.1 鸡舍内必须配备通风换气设备，并安装水帘装置，实现舍内增湿降温，育雏舍应具备供暖设施。 5.2.2 鸡场应配备自动化饮水、喂料和清粪系统。 5.2.3 生产区应配套更衣室、消毒室、兽医室、饲料间、仓库等建筑。 5.2.4 根据生产需要，生产区应配备水、电、暖、排水、排污系统，以及污物粪便处理设施和病死鸡无害化处理设施等。 6 饲养 6.1 饲养密度 不同周龄的蛋鸡饲养密度要求如下： 0～6周龄：笼位面积100 cm²/只； 7～18周龄：笼位面积≥310 cm²/只； 19周龄至淘汰：笼位面积≥450 cm²/只。 6.2 温度与湿度 6.2.1 温度：育雏第一周鸡舍温度为33 ℃～35 ℃，根据气温及鸡的生理机能，以后每周下降1 ℃～2 ℃，直至达到产蛋鸡适宜温度。