【地方标准】 食品冷链物流 多温共配技术与管理规范

DB35/T1800—2018 多温共配技术与管理规范 发布：2018-11-22 实施：2019-02-22 福建省市场监督管理局发布 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草，由厦门市商务局提出，福建省商务厅归口。 本标准由厦门市标准化研究院、厦门市物流协会、厦门市产品质量监督检验院、福建省物流协会等单位共同起草，主要起草人包括王良东、林立南、张金梅、李俊毅等。 1. 范围 本标准规定了多温共配技术与管理的基本要求，适用于多温共配的物流技术、管理流程和操作规范。 2. 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误内容）或修订版均不适用于本标准，但鼓励各方研究是否使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 3. 术语和定义 3.1 多温共配技术 多温共配技术指的是在冷链物流过程中，通过多种温度条件同时处理不同类型的货物，并通过技术手段保证货物的质量与温度要求。 4. 多温共配管理 4.1 管理体系 本标准规定了多温共配物流中的管理流程，包括物流信息的流通、运输过程中的温控监测以及仓储与配送环节的管理要求。