【地方标准】 地理标志产品 察隅龙爪稷

DB54/T0162—2019 地理标志产品察隅龙爪稷
发布日期：2019-05-09
实施日期：2019-06-08
归口单位：西藏自治区市场监督管理局

前言
本标准根据原国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》、《关于批准对涉县柴胡等70个产品实施国家地理标志产品保护的公告》（2016年第128号）和GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》制定。本标准的起草符合GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规则。本标准的附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。本标准由察隅县人民政府提出，由西藏自治区市场监督管理局归口。本标准起草单位：四川省标准化研究院、林芝市市场监督管理局、察隅县桑昂曲宗生态农业有限公司。本标准主要起草人：张毅、米玛拉姆、彭逸凡、斯郎曲西、杨玲、索朗平措、周或、王勇、董志军、杜奎、徐川、吴婕。

目次
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 地理标志产品保护范围
5 产地环境
6 生产技术
7 质量要求
8 检验方法
9 检验规则
10 标志、标签、包装、运输、储存

1 范围
本标准规定了地理标志产品察隅龙爪稷的术语和定义、地理标志产品保护范围、产地环境、生产技术、质量要求、检验方法、检验规则，以及标志、标签、包装、运输、储存的要求。本标准适用于原国家质量监督检验检疫总局《关于批准对涉县柴胡等70个产品实施国家地理标志产品保护的公告》（2016年第128号）批准保护的察隅龙爪稷。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB/T2828.1 计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划
GB2715 食品安全国家标准 粮食
GB5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB5009.268 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
GB/T5490 粮油检验一般规则
GB/T5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T8321 农药合理使用准则（所有部分）
GB14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB28050 粮食销售包装
GB/T17109 定量包装商品净含量计量检验规则
NY/T496 肥料合理使用准则通则
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
原国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1 察隅龙爪稷
在原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》（2016年第128号公告）规定的地理标志产品保护范围内独特的自然地理环境条件下，使用特定的当地品种按本标准生产技术要求栽培、生产的龙爪稷。
注：当地俗称鸡爪谷。

4 地理标志产品保护范围
察隅龙爪稷的地理标志产品保护范围仅限于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》（2016年第128号公告）批准的范围，即西藏自治区察隅县上察隅镇、下察隅镇现辖行政区域，见附录A。

5 产地环境
5.1 地理环境
察隅龙爪稷种植区位于察隅县管辖区域境内，地处西藏自治区青藏高原东南边缘的喜马拉雅山与横断山脉交接的河谷地带，土壤类型为黄棕壤和黄壤，质地为沙质粘壤土和砂质壤土。
5.2 气候特征
察隅龙爪稷种植区地处亚热带温湿气候区，常年四季温和、降水充沛、日照充足、无霜期长。

6 生产技术
察隅龙爪稷的生产技术规程参照附录B。

7 质量要求
7.1 感官特征
察隅龙爪稷呈圆球形，深棕色，籽粒饱满，胚大。
7.2 理化指标
应符合下表中的规定：
项目：蛋白质/(g/100g)，指标：≥ 7.5
项目：钙/(mg/kg)，指标：≥ 2000.0
7.3 安全要求
应符合GB2715的相关规定。
7.4 净含量
应符合原国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

8 检验方法
8.1 感官检验