【地方标准】 坦洋工夫红茶 栽培技术规范

DB35/T630-2022 坦洋工夫红茶 栽培技术规范
Tanyang Congou black tea Technical specification for cultivation

福建省地方标准
发布日期：2022-04-25
实施日期：2022-07-25

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替DB35/T628—2005《坦洋工夫红茶茶树品种》、DB35/T630—2005《坦洋工夫红茶栽培技术规范》和DB35/T631—2005《坦洋工夫红茶低产茶园改造技术规范》。本文件以DB35/T630—2005为主，整合了DB35/T628—2005、DB35/T631—2005的内容。与DB35/T630—2005相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
a) 增加了田间机械作业的相关内容（见6.2）；删除了追施化肥的相关内容（见DB35/T630—2005的6.2.2.1）；
b) 更改了病虫害防治的相关内容；
c) 增加了草害防治的相关内容（见7.4）；
d) 增加了茶树短穗扦插的相关内容（见附录B）。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由福安市茶产业发展中心提出。本文件由福建省茶产业标准化技术委员会（SAF/TC20）归口。
本文件起草单位：福安市茶产业发展中心、福建省农业科学院茶叶研究所、福建农林大学、福建农垦茶业有限公司、福建新坦洋集团股份有限公司。
本文件主要起草人：陈祖枝、陈林海、吴志丹、尤志明、温铃光、杨如兴、林鸿、何燕燕、刘小凤、杨军、傅雯霏、王水金、张帆、陈辉煌、林清菊、林清、张星星。
本文件于2005年首次发布，本次为第一次修订。

1 范围
本文件规定了生产坦洋工夫红茶的茶树栽培环境条件、园地建设、茶树种植、茶园管理。本文件适用于生产坦洋工夫红茶的茶树栽培管理。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 11767 茶树种苗
GB/T 15063 复合肥料
GB/T 18877 有机无机复混肥料
GB/T 20014.12 良好农业规范 第12部分：茶叶控制点与符合性规范
GB/T 20937 硫酸钾镁肥
NY/T 225 机械化采茶技术规程
NY/T 525 有机肥料
NY/T 853 茶叶产地环境技术条件
NY/T 2019 茶树短穗扦插技术规范
NY/T 5010 无公害农产品种植业产地环境条件
NY/T 5018 茶叶生产技术规程
GH/T 1245 生态茶园建设规范
DB35/T 1289 茶园水土保持技术规范

3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。

4 环境条件
4.1 茶园环境条件应符合NY/T 5010的规定。
4.2 茶园空气质量应符合NY/T 853的规定。
4.3 茶园土层厚度宜在100cm以上，地下水位宜在100cm以下；土壤pH宜在4.0～6.0之间，土壤有机质含量宜在1.5%以上。

5 园地建设
5.1 总体要求
茶园规划符合GH/T 1245的规定。
5.2 开垦要求
园地坡度5°以下可等高种植，亦可开垦水平宽幅梯层茶园；5°～25°的山坡地，应建等高梯层茶园。
5.3 生态建设
茶园上风口保留或新植防护林；茶园四周保留植被或种植林木形成隔离带；茶园园内主要道路、沟渠两侧或一侧种植行道树；茶园梯壁、空闲地宜种植护坡植物及绿肥。
5.4 茶园道路
主干道与园外道路连接，支道与主干道相连，茶行与茶行、茶行与支道之间设置步道，茶行间设置耕作道。坡地茶园道路应按“之”字形或“S”形绕山开筑。
5.5 茶园水利
5.5.1 茶园与森林或荒地交界处设置隔离沟，沟深、沟宽宜50cm～60cm，沟壁倾斜50°～60°；主干道和支道内侧建排水沟，沟深、沟宽宜20cm～30cm；茶园内侧宜建长宽深为（100cm～200cm）×（20cm~30cm）×（30cm~50cm）的竹节沟，每个竹节沟可间隔2m~3m。
5.5.2 茶园上方或排水沟的出口处建设蓄水（灌溉）池，进水口设置沉沙坑。

6 茶树种植
6.1 品种选择