【地方标准】 无公害食品 赣南脐橙生产技术规程

DB36/T3902003 赣南脐橙生产技术规程
发布日期：2003-05-19
实施日期：2003-05-19
发布机构：江西省质量技术监督局
提出单位：江西省农业厅

本标准起草单位：江西省经济作物局、江西省经济作物服务站、赣州市果业局
本标准主要起草人：施大敏、邱春娇、钟八莲、肖鸿勇、兰国森、陈慈相、陈标强、谢桂生

1 范围
本规程规定了无公害脐橙生产所要求的果园建立、果园管理和贮藏保鲜等技术，适用于无公害脐橙的生产。

2 规范性引用文件
DB36/T390—2003
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
引用文件包括：GB/T10547 柑桔储藏、NY5016—2001、NY/T394—2000。

3 要求
3.1 果园建立
3.1.1 园地选择
3.1.1.1 气候条件
无公害食品柑桔产地环境条件应满足绿色食品肥料使用准则：年平均温度18～19℃，极端低温为-5℃以上，1月份平均温度≥8℃，≥10℃的年活动积温在5600～6500℃之间，年降雨量1500毫米左右，空气相对湿度65%-80%，年日照在1600小时左右，查夜温差大，无霜期长，有利于脐橙品质的提高。

3.1.1.2 土壤条件
脐橙对土壤适应性较广，红壤、紫色土、冲积土、壤土、砂壤土等均能适应，地下水位应在1米以下。以土层深厚、肥沃、富含有机质，PH值为6～6.5的壤土或砂壤土为佳。无公害脐橙园地的土壤环境质量应符合表1规定的重金属含量限值。
表1 土壤中各项污染物的含量限值（摘自NY5016-2001）如下：
在PH<6.5时，总镉≤0.3mg/kg，总汞≤0.3mg/kg，总铅≤40mg/kg，总铬≤250mg/kg，总铜≤150mg/kg，总砷≤50mg/kg。
在PH6.5-7.5时，总镉≤0.3mg/kg，总汞≤0.5mg/kg，总铅≤30mg/kg，总铬≤300mg/kg，总铜≤200mg/kg，总砷≤100mg/kg。
备注：重金属（铬主要为三价铬）和砷均按元素量计。适应于阳离子交换量>5cmol(+)/kg的土壤，若其指标值为表内数值的半数，亦符合要求。

3.1.1.3 园地灌溉水质量
无公害脐橙园地灌溉水质量应符合表2规定（NY5016—2001），表2涵盖的污染物及浓度限值包括：PH值、总汞（≤0.001mg/L）、总镭（≤0.005mg/L）、总砷（≤0.1mg/L）、总铅（≤0.1mg/L）、铬（六价）（≤0.1mg/L）、氟化物（≤3.0mg/L）、氰化物（≤0.5mg/L）、石油类（≤10mg/L）和氯化物（≤250mg/L）。

3.1.1.4 园地环境空气质量
无公害脐橙园地环境空气质量应符合表3规定（NY5016—2001）。表3空气中各项污染物的浓度限值如下：总悬浮颗粒物（TSP）标准状态下≤0.3mg/m³，二氧化硫（SO2）标准状态下≤0.15mg/m³，二氧化氮（NO2）标准状态下≤0.12mg/m³，氟化物(F)标准状态下日平均浓度≤1.8μg/(dm2·d)，一小时平均浓度≤7μg/m³，且动力法之值为20μg/m³。

3.1.1.5 生产无公害果品的脐橙园，大气、土壤和灌溉水都不能有污染，因此果园应远离城市、工矿企业、村庄以及车站、码头、公路等交通要道，以避免有害物质污染。

3.1.1.6 地形地势
宜选择坡度在25°以下的缓坡地。坡度5-10°宜作等高，10-15°宜等高擦壕，15-25°宜修作等水平梯田。低洼地或水田建园必须深沟高哇。

3.1.2 园地规划
3.1.2.1 平地及缓坡地
小区面积为2～3hm，栽植行以南北向为宜。
3.1.2.2 丘陵坡地
6°以上，25℃以下的丘陵坡地，采用长方形小区，等高栽植。栽植行的行向与等高水平梯由走向相同。梯田走向应有3%～5%的比降，每小区面积为1～2hm。
3.1.2.3 果园道路设计
根据果园面积大小设置干道、支道和操作道。干道宽6m，与交通干道连接，贯穿全园；支道宽4m，连接干道，通向各小区；操作道宽1m，与干道、支道和每块梯田相连。
3.1.2.4 营造防护林