【地方标准】 刺参（种质）

DB37/T2292—2013 刺参（种质） 发布单位：山东省质量技术监督局 发布日期：2013-04-01 实施日期：2013-05-01 前言 本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》起草，由山东省海洋与渔业厅提出并归口，起草单位为山东省海洋水产研究所。主要起草人：孙国华、刘丽娟、任利华、姜向阳、宋秀凯、孙伟、姜会超。 1 范围 本标准规定了刺参（Apostichopus japonicus）的名称与分类、主要形态特征、生长与繁殖、分子遗传学特性及检测方法，适用于刺参的种质检测与鉴定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的： - GB/T 18654.1 养殖鱼类种质检验 第1部分 检验规则 - GB/T 18654.2 养殖鱼类种质检验 第2部分 抽样方法 3 名称与分类 3.1 学名：Apostichopus japonicus 3.2 分类：棘皮动物门（Echinodermata），海参纲（Holothuroidea），橘手目（Aspidochirota），刺参科（Stichopodidae），仿刺参属（Apostichopus） 4 主要形态特征 4.1 外部形态 体呈扁圆筒形，两端稍细，横断面略呈四角形，成参体长一般20～40cm。口在前端偏于腹面，肛门在后端偏于背面。口周生20个触手，背侧有4列纵向肉刺。体色可为黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白。体壁分为5个步带区和5个间步带区，腹面管足密集，排成不规则3条纵带。 4.2 内部构造 4.2.1 体壁由角质层、表皮、结缔组织及无数小型骨片组成。 4.2.2 肌肉层由环肌和纵肌组成，外层为环肌，内层为纵肌，共5束。 4.2.3 消化系统由口、咽、食道、胃、肠和排泄腔组成。 4.2.4 循环系统由血管、血窦和围血系统组成，血液透明呈淡褐色。 4.2.5 石灰环位于咽部周围，由5个辐片和5个间辐片构成。 4.2.6 波里氏囊为体内圆形、卵圆形或长瓶形结构。 5 生长与繁殖 5.1 生长 人工养殖条件下不同年龄组刺参体长和体重如下： - 1龄：42~78mm，7.4~25.7g - 2龄：92~164mm，78.4~255.2g - 3龄：156~230mm，238.1~453.5g - 4龄：196~274mm，343.9~565.6g - 5龄：205~346mm，384.9~561.0g 5.2 繁殖 5.2.1 性成熟年龄：刺参雌雄异体，约2龄性成熟。 5.2.2 性腺发育周期：一个周年周期，包括休止期（性腺透明细丝状）、增殖期（性腺透明或淡黄色）、发育期（性腺增粗，颜色加深，雌雄可辨）、成熟期（精巢乳黄色，卵巢橘红半透明，卵粒清晰）、排放期（自然排精或产卵），排放后性腺退化进入休止期。 5.2.3 产卵量：成熟雌参可排卵1~3次，每次可持续30分钟以上，产卵量一般100万～200万粒，大个体可超过1000万粒。 6 分子遗传学特性 6.1 微卫星位点 30个刺参个体在5个微卫星位点的PCR扩增多态图谱及相关引物和条件详见实验部分图示。