【地方标准】 规模化养殖场生物安全规范 第8部分：牛场

DB37/T1207.8—2025
规模化养殖场生物安全规范
第8部分：牛场
代替DB37/T1860—2011
Biosafety specifications for scale breeding farms Part 8: Cattle farm
2025-07-29 发布
2025-08-29 实施
山东省市场监督管理局

前言
DB37/T1207.8—2025
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件是DB37/T1207《规模化养殖场生物安全规范》的第8部分。DB37/T1207已经发布了以下部分：
第1部分：蛋鸡场；
第2部分：肉鸡场；
第5部分：鹅场；
第7部分：猪场；
第8部分：牛场。
本文件代替DB37/T1860—2011《规模化奶牛场生物安全体系》。与DB37/T1860—2011相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
1. 删除了“选址”中距离的具体规定；
2. 增加了“4.2 防疫设施”；
3. 删除了“布局”的具体规定；
4. 更改了“隔离设施”的相关内容（见第4章，2011年版的第4章）；
5. 增加了“牛体消毒”的相关内容（见6.4.3.6）；
6. 增加了“灭鼠、灭蚊蝇、防鸟”的相关内容（见6.7）；
7. 更改了“重大疫情报告”的相关内容（见第8章，2011年版的第8章）；
8. 增加了“重大疫情处置”一章（见第9章）；
9. 增加了“记录”一章（见第10章）。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由山东省畜牧兽医局提出并组织实施。本文件由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：
—2011年首次发布为DB37/T1860—2011；
—本次为第一次修订。

引言
DB37/T1207.8—2025
随着畜牧业的快速发展，畜禽疫病传播渠道的不断增加，规模化养殖场的生物安全管理问题面临着更加严峻的考验。因此，为更有效控制规模化养殖场疫病的发生与传播，提高畜牧业的经济效益，促进畜牧业的健康发展，制定规模化养殖场生物安全规范。DB37/T1860—2011《规模化奶牛场生物安全体系》自发布实施以来，对规模化奶牛场生物安全体系的建设起到了重要的指导作用，有效控制了疫病的发生和传播。近年来，动物疫病防控形势越来越严峻，对规模化牛场生物安全的管理水平要求更加细致、严格。此外，所引用的规范性引用文件已陆续修订并发布实施，因此与时俱进地修订DB37/T1860—2011《规模化奶牛场生物安全体系》是十分必要的。
《规模化养殖场生物安全规范》（DB37/T1207）系列标准拟由以下部分构成：
第1部分：蛋鸡场。适用于规模化蛋鸡场的生物安全管理。
第2部分：肉鸡场。适用于规模化肉鸡场的生物安全管理。
第3部分：水貂场。适用于规模化水貂场的生物安全管理。
第4部分：狐狸场。适用于规模化狐狸场的生物安全管理。
第5部分：鹅场。适用于规模化鹅场的生物安全管理。
第6部分：SPF鸭场。适用于规模化SPF鸭场的生物安全管理。
第7部分：猪场。适用于规模化猪场的生物安全管理。
第8部分：牛场。适用于规模化牛场的生物安全管理。
第9部分：鸭场。适用于规模化鸭场的生物安全管理。
第10部分：免场。适用于规模化兔场的生物安全管理。
第11部分：羊场。适用于规模化羊场的生物安全管理。
第12部分：驴场。适用于规模化驴场的生物安全管理。
第13部分：鹿场。适用于规模化鹿场的生物安全管理。
第14部分：蜂场。适用于规模化蜂场的生物安全管理。
本文件作为规模化牛场消除疫病传染源、切断传播途径以及提升防控水平的重要技术依据，与其配套的标准共同构成规模化养殖场生物安全管理体系。

1 范围
DB37/T1207.8—2025
规模化养殖场生物安全规范 第8部分：牛场
本文件规定了规模化牛场的建设、人员控制、综合防疫、兽医卫生、重大疫情报告、重大疫情处置、记录的要求，描述了对应的验证方法。本文件适用于规模化牛场的生物安全管理。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 36195 畜禽粪便无害化处理技术规范
NY/T 388 畜禽场环境质量标准
NY/T 682 畜禽场场区设计技术规范
NY/T 1952 动物免疫接种技术规范

3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。

4 规模化牛场的建设
4.1 选址
4.1.1 场址选择时，场区位置应独立，与主要交通干道、居民生活区、生活饮用水源地、屠宰厂（场）、交易市场、病死畜禽无害化处理厂（场）保持距离。
4.1.2 场址应选择地势高燥、背风向阳、通风良好的地方。地面平坦或稍有坡度，地形开阔整齐。
4.1.3 场址应水源充足，满足生活和生产条件的需要，水质应符合GB 5749的规定。定期对水质进行检测，防止水源污染。
4.1.4 电源应配套三相电源，具备双路供电条件或自备发电机，供电稳定。
4.1.5 环境卫生质量应符合NY/T 388的要求。无污染，有害气体种类及控制范围应达标。噪音宜低于60dB。

4.2 防疫设施
应具有与其规模相适应的人工屏障、天然屏障等卫生防疫物理隔离和防渗、防漏及粪污处理设施设备、清洗消毒设施设备，其污物、污水不应成为周围环境的污染源。

4.3 布局
4.3.1 总体布局
按NY/T 682规定执行。
4.3.2 隔离设施
生产管理区与其他区之间设置有效的隔离设施，生产管理区距离其它功能区50m以上或通过物理屏障有效隔离，生活区与生产管理区之间设10m以上宽的隔离带。办公区、生活区、生产管理区、粪污处理区和无害化处理区应严格分开，界限分明；奶牛场的续牛舍、育成（青年）牛舍、泌乳牛舍、干奶牛舍等各栋舍之间距离5m以上或有隔离设施。场区周围应有围墙、防风林、灌木、防疫沟或其它物理屏障等隔离设施或措施。
4.3.3 道路布局
场内净道与污道应分开，如存在部分交叉，应有规定使用时间和科学有效的消毒措施。
4.3.4 牛场入口处
大门设在靠近生产管理区办公室最近围墙处。场区入口应设置车辆消毒池、覆盖全车的消毒设施以及人员消毒设施。

4.4 牛舍建筑设计
按NY/T 682规定执行。

4.5 牛场环境要求
冬暖夏凉、通风良好，有害气体不应超标。实行隔离、消毒制度。

5 人员控制
5.1 外来人员
经允许后方可进入生产管理区，并进行个人相关信息的登记。与生产活动无关的外来人员不应进入生产管理区内，特殊情况下经严格洗澡、更衣、消毒方可进入。
5.2 工作人员
5.2.1 总体要求
工作人员定期进行相关疾病（布鲁氏菌病、结核病）健康检查。
5.2.2 饲养人员
采取封闭式管理，不应串舍，牛舍工具专舍专用，不应交叉混用工具。外出返场后，应消毒、隔离、洗澡、更衣后方可进入生产管理区。
5.2.3 兽医人员
不应对外从事诊疗活动。
5.2.4 配种人员
不应对外开展配种工作。