【地方标准】 文山牛 第3部分：饲养管理

ICS65.020.30 CCSB43
DB53/T1321.3—2024
文山牛 第3部分：饲养管理

【前言】
本文件按照 GB/T 1.12020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本部分为 DB53/T1321 的第3部分，DB53/T1321《文山牛》分为以下5部分：
第1部分：品种保护与选育；
第2部分：牛场建设；
第3部分：饲养管理；
第4部分：疫病防治；
第5部分：牛肉生产。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由云南省农业农村厅提出。本文件由云南省农业标准化技术委员会归口。
本文件起草单位：广南县农业农村和科学技术局、云南省草地动物科学研究院、文山州农业农村局。
本文件主要起草人：陆远臻、骆亮、何祖春、杨洋、梁人洪、苏华伟、黄坐龙、徐敏、何永定、陈永玻、刘彦培、刘建勇、工鹏敏、方云霞、陈平、陆明望、足凯、陆忠、余碧吞、工明辉、朱安国、书昌跃、陈艳美、洪泽宜、宋怡乐、武小情。

【引言】
DB53/T1321《文山牛》是以云南特色地方良种文山牛为载体制定的综合养殖标准，旨在从品种保护与选育、牛场建设、饲养管理、疫病防治、牛肉生产等方面指导和规范文山牛的养殖，带动文山牛规范化、标准化、产业化发展的同时，提高养殖场（户）养殖水平和养殖效益，促进文山牛产业高质量发展。
DB53/T1321《文山牛》由五个部分构成：
第1部分：品种保护与选育。目的在于确立文山牛的品种特征、生产性能、品种保护、品种选育等技术要求。
第2部分：牛场建设。目的在于确立文山牛养殖的牛场选址、规划与布局、牛舍建设、辅助设施建设等技术要求。
第3部分：饲养管理。目的在于确立文山牛养殖的粗饲料收储、精料补充料配制、饲养管理等技术要求。
第4部分：疫病防治。目的在于确立文山牛的基本要求、消毒、疫病免疫要求、疫病防控、寄生虫病防治等要求。
第5部分：牛肉生产。目的在于确立文山牛的育肥方法、屠宰、分割及胴体评定等技术。
DB53/T1321 包含的五部分内容均是符合生产实际需要，涵盖了生产环节中的品种保护与选育、牛场建设、饲养管理、疫病防治、牛肉生产等多方面技术。该标准可规范文山牛从饲养场到牛肉产品的全系列生产技术，充分发挥文山牛生产性能，提高养殖水平，促进规模化标准化养殖的构建和肉牛产业的发展。