【地方标准】 地理标志产品 古荣糌粑

DB54/T0120—2017 地理标志产品 古荣粑地方标准 发布单位：西藏自治区质量技术监督局 发布与实施日期：2017-07-08发布，2017-08-07实施 前言 本标准根据国家质量监督检验检疫总局令[2005]第78号《地理标志产品保护规定》、GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》、GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》及国家质量监督检验检疫总局2014年第136号公告的要求制定。本标准由堆龙德庆县人民政府提出，由西藏自治区质量技术监督局归口管理，由西藏出入境检验检疫局检验检疫技术中心、堆龙德庆县人民政府及堆龙德庆县净土产业投资开发有限公司负责起草。主要起草人包括曹晓钢、王顺芝、王君、李建民、文艺、罗江西、阿旺次仁、赤列加措、李思德。 1 范围 本标准规定了古荣粑地理标志产品的术语和定义、地理标志产品保护范围、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存的基本要求。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局批准保护的古荣粑地理标志产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。注日期的引用文件，仅适用于所注日期的版本；不注日期的引用文件，其最新版本（含所有修改单）适用于本标准。 - GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 - GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 - GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 - GB4789.2 食品微生物学检验 菌落总数测定 - GB4789.3 大肠菌群计数 - GB4789.4 沙门氏菌检验 - GB4789.10 金黄色葡萄球菌检验 - GB4789.15 霉菌和酵母菌计数 - GB5009 系列食品中水分、灰分、蛋白质、脂肪、重金属等测定标准 - GB5749 生活饮用水卫生标准 - GB7718 预包装食品标签通则 - GB14881 食品生产通用卫生规范 - GB28050 预包装食品营养标签通则 - GB29921 食品中致病菌限量 - GB/T191 包装贮运图示标志 - GB/T2828.1 计数抽样检验程序 第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划 - GB/T5009.19 有机氯农药多组分残留量测定 - GB/T5510 粮油检验粮食、油料脂肪酸值测定 - GB/T11760 裸大麦 - GB/T19649 粮谷中475种农药及相关化学品残留量测定 气相色谱-质谱法 - GB/T20770 粮谷中486种农药及相关化学品残留量测定 液相色谱-串联质谱法 - GB/T23502 食品中猪曲霉毒素A测定 - SN/T0139 出口粮谷中二硫代氨基甲酸酯残留量检验方法 - JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 - 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 - 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第78号《地理标志产品保护规定》 - 国家质量监督检验检疫总局公告[2006]第109号《关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公告》 3 术语和定义 3.1 古荣粑 在古荣粑地理标志产品保护范围内，以堆龙德庆县古荣乡、马乡、德庆乡、乃琼镇产“藏青320”等白青稞为原料，经清杂、润麦、熟化后，采用水磨磨粉等工艺制成的方便食品。