【地方标准】 无公害麻山药生产技术规程

河北省地方标准 DB13/T1003—2008
无公害麻山药生产技术规程
发布日期：2008-12-29
实施日期：2008-12-31
发布单位：河北省质量技术监督局

前言
本标准由保定市质量技术监督局提出。本标准起草单位：县农业局、县质量技术监督局。本标准主要起草人：齐红茹、李桂荣、宋海兰。

1 范围
本标准规定了无公害麻山药栽培的基础条件、种子选择及处理、播种和田间管理技术。本标准适用于无公害麻山药生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 4285 农药安全使用标准
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB 15618 土壤环境质量标准
NY/T 496 肥料合理使用推荐通则
NY 5010 无公害食品蔬菜产地环境条件

3 产地环境
3.1 产地环境：应符合NY 5010的规定。
3.2 土壤：应符合GB 15618的规定。
3.3 水质：应符合GB 5084的规定。
3.4 土壤条件：选用地势平坦、土壤结构疏松、易于排水的沙壤土或轻壤土。pH值5.5～8.5，地下水位在1m以下，土层厚度在1m以上。
3.5 前茬：不适宜的前茬为花生、红薯类。

4 播种前准备
4.1 种子选择
4.1.1 种子选择：选用健壮的麻山药菜子或麻山药块根作为种子，剔除带病、腐烂、受冻、畸型的麻山药。
4.1.2 种子繁殖：用直径大于1cm的山药气生根（零余子）繁殖山药菜子，株距5cm～10cm。
4.2 种子处理
4.2.1 切段的块根单个重为100g～150g，长度≥8cm。并把山药菜子和山药段分开。
4.2.2 块根切段时，可用石灰或多菌灵药粉沾断面。
4.2.3 播前25～30天，将做种的麻山药段或菜子在泥地摊开进行晒种或催芽，至发芽泛绿，切面有裂痕为宜。忌在水泥地晾晒。
4.2.4 种子播前，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种5～10min，可防治种薯腐烂；用十亿枯草芽孢杆菌/（萎菌净）拌种，每667m²用药1公斤，可防治褐腐病和枯萎病。
4.3 整地与施肥
4.3.1 整地：新播种的地块深翻80cm～100cm。按垄宽80cm，垄间距40cm做垄。
4.3.2 施肥
4.3.2.1 施肥原则：肥料使用原则应符合NY/T 496的规定。
4.3.2.2 施肥量：每667m²施用充分腐熟有机肥3000kg～4000kg以上，同时每667m²补充纯氮8kg～12kg（折合尿素约17kg～25kg），五氧化二磷10kg～15kg（折合磷酸二氢铵约21kg～32kg），氧化钾10kg～15kg（折合硫酸钾22kg～33kg）。底肥提倡用专用肥和缓释肥料。
4.3.2.3 施肥方法：有机肥及50%的化肥播种前耕翻在0cm～20cm土层中混匀。

5 播种
5.1 播种期：播种时间一般在4月20日～5月15日之间。当10cm地温稳定超过10℃时进行播种。
5.2 土壤墒情：土壤相对含水量在80%左右。
5.3 播种方法：开沟点种。在垄两侧各开宽10cm～15cm、深10cm左右的播种沟，将麻山药种子按株距摆放后覆土（种芽方向要一致），覆土后轻轻镇压。注意菜子或段子摆放时，种芽方向要一致。
5.4 播种密度：根据品种特性和地力水平进行调整。棒药5000株/667m²，小白嘴8000～10000株/667m²。

6 田间管理
6.1 整枝：切段的块根可出一个或多个芽，出苗后选留一个壮芽。对侧枝发生较多的品种，去掉顶尖。7月份，零余子形成过多时，可除去一部分。地上部生长过旺时，可用15%的多效唑30g～40g/667m²对水均匀喷雾。
6.2 搭架：麻山药播种应及时搭架。架材可用消毒后的竹竿、水泥柱和铁丝等。搭架要牢固。竹竿架一般采用井字架，每亩用直径3厘米左右的竹竿5000根左右，上面用一根横竹竿连接后用铁丝或绳子绑紧。架高2米左右。
6.3 中耕除草：播种后至出苗前，可用40%的氟乐灵80～100ml/667m²均匀喷雾后混土，防止杂草发生。山药生长前期退墒应及时中耕，破除板结。
6.4 追肥：麻山药生长前期一般不追肥。个别缺肥地块可追少量尿素（控制在3kg/667m²）。7月中旬和8月中旬追两次三元复合肥或磷、钾肥。每次肥量50kg/667m²。另外可根外喷施钾、锌、硼等微量元素肥料。
6.5 灌水、排水：山药生长前期一般不浇水。