【地方标准】 六堡茶初制场地环境条件

IC'S67.260 B05 DB45 广西壮族自治区地方标准 DB45/T2071—2019 六堡茶初制场地环境条件 Environmcntal conditions for primary processing site of Liupao tea2019-12-25发布 广西壮族自治区市场监督管理局2020-01-30实施 发布 前言 本标准依据GB/T1.12009给出的规则起节，本标准出广西六堡茶标准化技术委员会提出并归口，并负责立和监督、DB45/T20712019 本标准起草单位：梧州市农业科学研究所、梧州市茶产业发展服务心、梧州市市场监督管同、梧州市六堡茶研究院、广西农业科学院梧州分院、！西梧州六堡茶股份有限公司、」西黑茶（六堡茶）产品质员监督检验中心、苍桥县六保茶产业发展中心、广西壮族白治区精州茶厂、广西格州六保茶股份有限公司、广州梧州茂圣茶业有限公司、梧州市大誉茶业有限公司本标准主要起克人：于举平、马士成、黄丽蕴、滕举琴、龙志荣，吴健华、杨柳、中环、草小徽、邱瑞瑾、问允诚、刘梅、滕美芸、杨晓蒂、黄康青、今武盛、刘泽森、谢加仕、将文峰、骆刚、革鹏、杨鼎俊、马超龙。 1范围 六堡茶初制场地环境条件 DB45/T2071-2019 本标准规定了六保茶初制丽工场地的选址环境、厂区环境、作业场地环境等的条件和环境管理要求本标准适用于六保荟门初制行 规范性引用文件 2 下列文件对丁木文件的应用是必不可少的，凡是注川期的用文件，仪所注期的版本适用丁本文件。凡是不注日期的引用义件，其最新版本 CB3095环境穿气质量标准 生活饮用水节生标滩 GB5749 （包括所有的修改单）适用宁本文件。食品安全国家标准 食品代产通用卫生舰范 GB11881 公共场所卫生检验方法 物理因券 GB/T18201.1 ！良好规范 茶叶加 GB/T32744 GB50016建筑设计 防火规范 茶叶包装通则 GII/T1070 六保荒加工技术规品 DB45/T179 3术语和定义 第1部分 丁本标滩 文适用 列术语和定 GB/T32711和DB15/T179所界定的以及3.1 3.2 初制厂 processing primary factory 生产设备和批量生 有固定的生产场地 茶叶在制品 tea in process 加工过程中的未成品茶。 4选址环境 西 产能力的毛茶加工！ 4.1初判厂宜选址在茶园中心或者附近较平坦地带，四周环境应清洁卫生，地旧不得有积水、泥泞、污秘等。 4.2初制！周围应物理，、化学、物等活染源，不得有+中学代的场所4.3初制厂所处的大气环境不低丁GH3095小规定的三类1不境空气功能区质量要求，4.4初制厂不宜选择易发生洪涝灾古的地区，难以避开时应没计必要的防范措施：4.5初制厂不应设丁受污染河流的下游。4.6具备满定生产、生活及发展规划所必需的给水、排水、供电、迪讯、交迪等基础设施。1 DB45/T2071—2019 5厂区环境 5.1功能与布局 5.1.1初制厂应根据当地地胖位暨选择良好的朝问、采光和自然通风条件，建筑物应符合GH11881的有关规定。 5.1.2生产区与生区隔离。生产区建筑物与外缘公路成道路应设有防护林带。5.1.3办公管理区直布置在便于生产管理、环境洁净、常近初制厂出入1[、并与城镇和忠任区联系方使的地点。 5.1.4毛茶仓床和包装材料库应分别设置。5.1.5为防止交义污染，应分别设置人负通迫及物料运输通道5.1.6有单独存放燃料和残渣的场所，H处下下风口。5.1.7根据需要设置卫生间，卫生间处丁生产车间的下风口5.1.8初制厂内禁山饲养畜离及其他动物。初制厂内不得兼营、生产、存放叫能影响茶叶卫生的其它物品。 5.1.9」区内垃圾应密闭存放，并置于升区外，排污沟渠也应为密闭式，」区无并味。5.2厂区道路 5.2.1 道路应路市平整、路基稳固、边坡整齐、排水良好，防山积水和尘土飞扬，并应有完好的照明设施。 5.2.2道路应采川混凝上或光其他硬质无污染材料铺设，易清洗和维扩。5.3厂区绿化 在不影响工程管线和行车安全的条件下，应绿化厂区内空地6作业场所环境要求 6.1厂房环境 6.1.1」房及各项设施应根据牛产工艺要求和原材料存等特点，和应设置有效的防鼠、防业、防尘，防飞鸟的侵入、隐藏和滋生的设施。6.1.2加工间屋顶域天花板应选用不吸水、表而光沾、耐腐蚀、无外味、浅色材料覆涂或装修；车间墙应光洁、平整、不起灰、易清洗，有防潮性能：润地应铺设防潮、不透水、易清洗消卡的材料，几应平垃不滑，不得有侵蚀、裂缝及积水。有通风排湿、排气和排尘设施6.1.3有充足的自然采光或人工照明。人工照明以不改变茶叫在制品的本色为宜，光照度达到5001x以1，测定按GB/T18201.1规定执行6.1.4加1设备的炉灿、热风炉应设在加1.车间墙外，加1设备的各种炉火门不得直按开向车间，排烟除尘设备应设置在生产孝节的下风！「。6.1.5通风11进气应距地i2m以上，并远离污染源和排气11：6.1.6车问逊11处应设洗于、消导设施和刀品，6.1.7设置更衣爷，内应没储衣柜或衣渠、鞋柜（架）6.1.8加工废弃物应妥善处胖，不污染环境。2 6.2观察通道 厂房可根据需要建证隔离的玻腐窗结构迪道，6.3仓库环境 DB45/T2071—2019 6.3.1仓库设在十燥处，逛风避光，无异味。地面平整，铺没防潮材料，具备防測、防、防业和防鼠设施 6.3.2仓库的内辟材料应为光，具有防期性能的无材料6.3.3仓库应行温湿度计、并做好温泥度记求。6.3.4同-仓库储存性质不同物品时，应适当区分阳：而 6.4 包装物使用与处理 不应存放有可能造成污染或者出味的其他物废齐他装物应集中存放回收处理包装材料应符合GII/T1070， 7环境管理要求 不得随您去弃， 应建立健全环境质量检查和监控度、被励采用究进的仪器设备7.1 初制广应制定和应的卫生管理制度，并明。7.2 7.3初制厂的卫生管理应符合GB14881等规范的相关要求