【地方标准】 地理标志产品 太子米

DB42/T1033-2023 地理标志产品太子米 前言 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草，代替DB42/T1033-2014《地理标志产品太子米》。与2014版相比，主要技术变化如下： - 增加了品种相关要求（见第5.1条） - 理化指标中的垩白粒率修改为垩白度，并增加蛋白质含量（见第7.2条表2） - 胶稠度、直链淀粉含量和杂质含量优化处理（见第7.2条表2） - 增加档案管理章节及相关要求（见第11章） 请注意，本文件的某些内容可能涉及专利，本文件发布机构不承担专利识别责任。本文件由孝昌县农业技术推广中心提出，归口湖北省地理标志产品标准化技术委员会。主要起草单位包括孝昌县农业技术推广中心、孝昌县太子米产业协会、孝感市农业技术推广中心、孝感市农业科学院、孝感市公共检验检测中心、湖北工程学院、孝昌县市场监督管理局、孝昌县鑫波农业发展股份有限公司、孝昌县鑫穗种植专业合作社及湖北标拓信息咨询有限责任公司。主要起草人包括丁建波、王文丰、王艳树、杨权、刘继民、张树文、张铭真、黄超、章爱群、李常丽、张继云、汪春莲、金华勇。 1 范围 本标准规定了地理标志产品太子米的保护范围、立地条件与栽培管理、加工方法、质量要求及检验方法。 2 规范性引用文件 本标准引用的文件对于执行本标准必不可少。注日期的引用文件仅适用该版本，不注日期的引用文件适用最新版本。 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准，主要涉及地理标志产品保护范围和相关管理要求。 4 地理标志产品保护范围 规定太子米的地理范围和品种特征。 5 立地条件与栽培管理 包括土壤、水源、栽培技术及管理措施。 6 加工 规定收获、加工及储存工艺。 7 质量要求 包括理化指标、胶稠度、直链淀粉含量、杂质含量及蛋白质含量等。 8 检验方法 包括抽样方法、理化指标测定及质量控制方法。 9 检验规则 规定检验程序及判定标准。 10 标志、包装、运输和储存 规定地理标志产品的标识、包装要求、运输和储存条件。 11 档案管理 规定生产、加工及质量档案的建立与管理。 附录A（规范性） 提供标准执行过程中需要参考的规范性资料。 参考文献 列出本标准编制参考的文献和资料来源。 本标准实施应用中的疑问，可咨询湖北省地理标志产品标准化技术委员会，联系电话：027-88224190，邮箱：ancchb@163.com；对修改意见或建议，请反馈至孝昌县农业技术推广中心，联系电话：0712-4776399，邮箱：Xiaochangnjj@163.com。