【地方标准】 地理标志产品 丁庄葡萄

ICS 67.080.10 B31 DB3211 DB3211/T1001—2019 地理标志产品丁庄葡萄 Product of Geographical Indication Dingzhuang Grapes 发布信息： 发布日期：2019-08-23 实施日期：2019-09-01 发布单位：镇江市市场监督管理局 归口管理单位：句容市市场监督管理局 起草单位：句容市丁庄万亩葡萄专业合作联社、句容市市场监督管理局、江苏丘陵地区镇江农业科学研究所 主要起草人：芮东明、张锐方、方静、方应明、刘吉祥、侯伟、钱莉 前言： 本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。本标准由句容市丁庄万亩葡萄专业合作联社提出，由句容市市场监督管理局归口管理，涵盖丁庄葡萄地理标志产品的技术要求和管理规范。 1 范围 本标准规定了丁庄葡萄的术语和定义、产地范围、质量要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存要求。本标准适用于地理标志产品丁庄葡萄。 2 规范性引用文件 本标准引用的文件构成本标准不可或缺的条款，引用文件包括但不限于国家及行业相关标准及技术规范。 3 术语和定义 本标准涉及的术语和定义主要包括地理标志产品、葡萄品质等级等，确保各环节使用统一标准和技术语言。 4 产地范围 明确丁庄葡萄产地的地理范围及行政界限，确保产品与产地标志对应。 5 要求 规定丁庄葡萄的质量指标，包括外观、果实大小、糖度、酸度、风味特征等。 6 试验方法 说明各项质量指标的检测方法、仪器设备及操作规程，保证试验结果科学、准确、可重复。 7 检验规则 包括原料检验、生产过程检验和成品检验要求，确保产品符合地理标志标准。 8 标志、包装、运输、贮存 规定丁庄葡萄的标志使用、包装规格、运输条件及贮存方法，保证产品品质及地理标志的完整性。