【地方标准】 里叶白莲生产技术规程

DB33/T823—2018 代替 DB33/T823-2011（2015）
里叶白莲生产技术规程
Technical specification production of Liye white lotus
发布日期：2018-03-14
实施日期：2018-04-14
发布单位：浙江省质量技术监督局

前言
本标准依据 GB/T 1.1-2009 规定的规则进行起草。本标准代替 DB33/T 823-2011（2015）《地理标志产品里叶白莲》。
本标准与 DB33/T 823-2011（2015）相比，除编辑性修改外，主要变化如下：
1. 修改了标准名称；
2. 增加了规范性引用文件 GB 2760、GB 2762 和 GB 2763；
3. 增加了食品添加剂限量要求；
4. 修改了食品卫生指标执行要求，删除了相应的试验方法；
5. 修改了籽肥尿素和氯化钾使用量；
6. 删除了中耕除草中的化学除草条款；
7. 修改了施肥条款；
8. 修改了病虫害防治条款；
9. 修改了理化指标项目，将总氨基酸改为蛋白质含量；
10. 删除了保质期条款；
11. 删除了规范性附录 A、资料性附录 B（涉及白莲感官要求、理化指标部分直接引用了 NY/T 1504）；
12. 增加了资料性附录 A。
本标准由浙江省农业厅提出，由浙江省种植业标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：浙江省建德市里叶白莲开发有限公司、建德市单叶莲子专业合作社、建德市山木食品有限公司、杭州建德天堂食品有限公司、建德市质量计量监测中心、建德市莲子产业协会、浙江大学农业与生物技术学院。
本标准主要起草人：徐洲会、郭得平、傅跃进、邵根清、胡瑞祥、陈国昌、任志灿。

1 范围
本标准规定了里叶白莲的术语与定义、产地环境、种植、病虫害防治、采收与加工、质量要求、包装、标志、标签、运输、贮存和标准化生产技术模式图。本标准适用于里叶白莲的生产。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 4285 农药安全使用标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则
GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜取样方法
GB 9683 复合食品包装袋卫生标准
NY/T 496 肥料合理使用准则通则
NY/T 1276 农药安全使用规范总则
NY/T 1504 莲子
NY 5331 无公害食品

3 术语与定义
下列术语与定义适用于本标准。
3.1 里叶白莲 Liye white lotus
3.2 完好率 intact rate
完好莲子所占的百分比率。