【地方标准】 浮梁茶 红茶

ICS 67.140.10
X55
DB36 江西省地方标准
DB36/T1028-2018
浮梁茶红茶
Fuliang tea black tea

2018-03-19发布
江西省质量技术监督局
2018-09-20实施

前言
本标准根据GB/T 1.1《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由景德镇市质量技术监督局提出并归口。本标准起草单位：江西省蚕桑茶叶研究所、浮梁县茶叶协会、浮梁县茶业局。本标准主要起草人：杨普香、蔡海兰、潘长发、朱风新、李琛、李延升。

1 范围
本标准规定了浮梁茶红茶的术语和定义、产品分类、等级与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于浮梁茶生产区域内的五品红、浮梁工夫各等级红茶。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 4806.8 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 9683 复合食品包装袋卫生标准
GB/T 8302 茶取样
GB/T 8305 茶水浸出物测定
GB/T 8310 茶粗纤维测定
GB/T 8311 茶粉末和碎茶含量的测定
GB/T 8313 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法
GB/T 8314 茶游离氨基酸总量的测定
GB/T 13738.2 红茶 第2部分：工夫红茶
GB/T 14487 茶叶感官审评术语
GB/T 18795 茶叶标准样品制备技术条件
GB/T 23776 茶叶感官审评方法
GB/T 30375 茶叶贮存
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号）
关于修改《食品标识管理规定》的决定（国家质量监督检验检疫总局令〔2009〕第123号）

3 术语和定义
GB/T 14487界定的以及下列术语和定义适用于本文件。