【地方标准】 和硕葡萄酒标准体系总则

ICS 67.160.10
B 00
DB 65
新疆维吾尔自治区地方标准
DB65/T 3858—2016
和硕葡萄酒标准体系总则
The General Principles of Product of Hoshuo Wine Standard System

2016-02-01发布
新疆维吾尔自治区质量技术监督局 2016-03-01实施

前言
本标准依据GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规则编制。
本标准由巴音郭楞蒙古自治州和硕县人民政府提出。
本标准由自治区经济和信息化委员会归口。
本标准起草单位：新疆标准化研究院、新疆标准化协会、和硕县葡萄协会、和硕县葡萄产业发展办公室、和硕县质量技术监督局、新疆芳香庄园酒业有限公司、和硕冠龙果汁酿造有限公司、新疆巴州瑞泰青林酒业有限责任公司、新疆瑞峰葡萄酒庄有限责任公司、和硕县和顺果汁酿造有限责任公司、和硕县合硕特酒庄有限责任公司、新疆伯年葡萄酒酿造有限公司和巴州天葡果汁酿造有限责任公司。
本标准主要起草人：李瑜、唐亦兵、杜展成、哈丽且·艾比布拉、胡小明、塞丽坦乃提·米吉提、巴图巴依尔、张玉红、邱兴克、孔令霞、王丽萍、韦海梅、郑胜平、朱斌、董永军。

1 范围
本标准规定了和硕葡萄酒标准体系内容和标准明细表。
本标准适用于和硕葡萄酒标准体系建设。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 13016 标准体系表编制原则和要求
DB65/T 2035.2 标准体系工作导则 第2部分：农业标准体系框架与要求

3 体系内容
3.1 本标准体系分为五项：葡萄酒的相关法律法规、农艺技术、生产工艺技术、产品质量和检验与标志、包装、贮运标准五部分。
3.2 第一部分：法律法规。针对生产所需要的法律法规收集，共计17项。
3.3 第二部分：农艺技术标准。针对生产所需要的环境技术条件、投入品、苗木、栽培等方面的收集和制定标准，共计19项，其中3项国家标准、4项行业标准、8项巴州农业地方标准和4项县农业地方标准。
3.4 第三部分：生产工艺技术标准。针对葡萄酒生产、管理技术收集和制定标准，共计6项，其中2项国家标准、2项行业标准、1项地方标准和1项企业联盟标准。
3.5 第四部分：产品质量和检验标准。对葡萄酒酿造用原料、产品的质量和分析和感官检验收集标准，共计13项，其中8项国家标准、3项行业标准、1项地方标准、1项企业联盟标准。
3.6 第五部分：标志、包装、贮运标准。对葡萄酒标志、包装、贮运制定标准，共计7项，其中4项国家标准和3项行业标准。
3.7 本标准体系相关要素图见附录A。

4 标准明细表
本标准体系共包括45个标准，其中国家标准17项，行业标准12项，地方标准2项，巴州农业地方标准8项，县农业地方标准4项，企业联盟标准2项。其内容见附录B。

附录A （资料性附录）
和硕葡萄酒标准体系相关要素图
（注：原文此处为图表，OCR识别结果杂乱，已根据上下文语境整理为标题占位，具体图形内容略）

附录B （资料性附录）
和硕葡萄酒标准明细表
（注：原文此处为表格，OCR识别结果杂乱，已根据上下文语境整理为标题占位，具体表格数据略）