【地方标准】柑橘甜型酒加工技术规程

本网站发布时间： 2026-07-10 09:14:28

DB43/T3246-2025
现行
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基本信息

标准号：
DB43/T 3246-2025
标准名称：
柑橘甜型酒加工技术规程
标准类别：
湖南省地方标准(DB43)
标准状态：
现行
发布日期：
2025-07-18
实施日期：
2025-10-18
出版语种：
简体中文
下载格式：
.pdf .zip
下载大小：
362.53 KB

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标准分类号

标准ICS号：
67.160.10
中标分类号：
X62

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出版信息

其他信息

起草人：
-
起草单位：
-

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标准简介：

DB43/T3246—2025《柑甜型酒加工技术规程》湖南省地方标准，涵盖了柑橘、食糖、菌种制剂等原辅料要求及加工工艺等技术规范。

标准内容

部分标准内容：

DB43/T3246—2025
湖南省地方标准
柑甜型酒加工技术规程
Code of practice for processing of citrus sweet wine

2025-07-18 发布，湖南省市场监督管理局
2025-10-18 实施，湖南省质量和标准化研究院

目录
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 原辅料要求
4.1 柑橘
4.2 食糖
4.3 淀粉糖
4.4 菌种制剂
4.5 生产加工用水
其他原辅料
4.6 食品添加剂
5 生产加工过程卫生要求
6 加工工艺
7.1 工艺流程
7.2 加工技术要求

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省农业农村厅提出。本文件由湖南省农业标准化技术委员会归口。本文件起草单位：湖南省农产品加工与质量安全研究所、湖南山之良科技有限公司。本文件主要起草人：张菊华、刘伟、李高阳、付复华、朱向荣、苏东林、李丽、张群、丁胜华、梁曾恩妮、戴润平。