【地方标准】 肉牛规模养殖场建设与管理规范

ICS 65.020.30
CCS B 43
DB14
山西省地方标准
DB14/T 1082—2024
代替 DB14/T 1082-2015

肉牛规模养殖场建设与管理规范

2024-11-15 发布
2025-02-15 实施
山西省市场监督管理局 发布


目 次

1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 场址选择
5 占地面积
6 场区布局
7 牛舍建筑与养殖设施
8 设备配置
9 饲养管理
10 粪污处理
11 制度建设及档案管理
参考文献


前 言

本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替 DB14/T 1082-2015《肉牛规模养殖技术规程》，与 DB14/T 1082-2015 相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
a) 更改了标准名称为《肉牛规模养殖场建设与管理规范》；
b) 增加了“肉牛规模养殖场”的定义（见 3.1，见 2015 版第 3 章）；
c) 更改了“场址选择”的相关要求（见 4.2，4.3，见 2015 版 4.2，4.3）；
d) 更改了“饲养管理”中“人员管理”（见 9.1，见 2015 版 9.1）；
e) 更改了“购牛”的相关要求；
f) 更改了“病死牛处理”；
g) 删除了“饲养投入品”；
h) 删除了“产品安全”。
本文件由山西省农业和农村委员会提出并归口。
本文件起草单位：山西省畜牧兽医局、山西省动物卫生监督所、山西省农业科学院畜牧兽医研究所、山西农业大学、山西大学、太原师范学院、山西省肉类食品产业技术体系、山西大牧科技有限公司、山西金牧农业科技有限公司、山西恒源发农业科技有限公司、山西康宝来生物科技有限公司、山西农发集团。
本文件主要起草人：刘晓妮、焦光月、程浩、董长丹丹、杨玉清等。
本文件及其所代替历次版本发布情况如下：
a) 2015年首次发布为 DB14/T 1082-2015；
b) 本次为第二次修订。


肉牛规模养殖场建设与管理规范

1 范围
本文件规定了肉牛规模养殖场的术语与定义、场址选择、占地面积、场区布局、牛舍建筑与养殖设施、设备配置、饲养管理、粪污处理、制度建设及档案管理。
本文件适用于肉牛规模养殖场建设与管理。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 13078 饲料卫生标准
GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准
NY/T 388 畜禽饮用水水质
NY/T 1168 畜禽舍通风技术要求
NY/T 2663 规模养殖场选址技术规范
NY/T 2698 畜禽养殖场粪污处理设施工程技术规范

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
肉牛规模养殖场
指专门从事肉牛养殖，存栏肉牛数量在200头以上的养殖场。

4 场址选择
4.1 选择法律法规明确规定的禁养区以外，地势高燥、通风良好、背风向阳、交通便利、水电供应稳定、隔离条件良好的地域建设。
4.2 场址选择应符合 NY/T 2663 规定。

5 占地面积
按照每头肉牛占地 45m² 计算，并留有发展空间。

6 场区布局
6.1 总体要求