【地方标准】 设施蔬菜湿旱轮作技术规程

DB32/T4995—2024
设施蔬菜湿旱轮作技术规程
Technical code of the practice of the wet-dry rotation for facility vegetables

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由江苏省园艺标准化技术委员会提出、归口并组织实施。本文件主要起草单位包括：扬州大学、江苏省农业技术推广总站、常州笙绿农业科技有限公司、昆山市农业农村局、张家港市农业农村局、徐州市农业农村综合服务中心。本文件主要起草人：缪曼珉、曾晓萍、江解增、张治平、郑子健、应英、冯均科、丁峰、张洪永。

1 范围
本文件规定了设施蔬菜湿旱轮作的产地环境、设施要求、茬口安排、种类与品种选择、生产管理、档案记录等技术要求。本文件适用于蔬菜设施栽培中的湿旱轮作生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB5084 农田灌溉水质标准
GB16715 瓜菜作物种子
GB/T 23416.1 蔬菜病虫害安全防治技术规范 第1部分：总则
NY/T 391 绿色食品产地环境质量
NY/T 496 肥料合理使用准则通则
NY/T 2911 测土配方施肥技术规程
NY/T 3223 日光温室设计规范
NY/T 3696 设施蔬菜水肥一体化技术规范
DB32/T 1590 钢管塑料大棚（单体）通用技术要求
DB32/T 1591 蔬菜生产田间记录要求

3 术语和定义
3.1 湿茬 (wet cultivation)：在蔬菜生产过程中土壤湿度保持在90%～100%的茬口。适用蔬菜包括多子芋、湿栽水芹、慈姑、藿菜等。
3.2 旱茬 (dry cultivation)
3.3 湿旱轮作 (wet-dry rotation)：在同一块土地上将湿茬蔬菜和旱茬蔬菜进行轮作换茬的种植制度。

4 产地环境
产地环境应符合NY/T 391的规定。

5 设施要求
设施的钢构件应具备防锈功能。大棚应符合DB32/T 1590的要求，日光温室应符合NY/T 3223的要求。

6 茬口安排
6.1 春提前湿茬-秋延后旱茬：春季提前栽培多子芋、湿栽水芹、慈姑、藿菜等，秋季延后栽培茄果类、瓜类、豆类、甘蓝类、绿叶菜类等大宗蔬菜。
6.2 秋延后湿茬-春提前旱茬：秋季延后栽培多子芋、湿栽水芹、慈姑、藿菜等，春季提前栽培茄果类、瓜类、豆类、甘蓝类、绿叶菜类等大宗蔬菜。
6.3 越夏湿茬-秋延后旱茬：利用设施蔬菜生产春提前与秋延后之间的夏季高温闲茬，种植耐热且生育期较短的湿生蔬菜，如藿菜、耐热水芹等；秋季延后栽培茄果类、瓜类、豆类、甘蓝类、绿叶菜类等大宗蔬菜。
6.4 越冬湿茬-春提前旱茬：利用设施蔬菜生产秋延后与春提前之间的冬季闲茬，种植耐寒湿生蔬菜，如藿菜、豆瓣菜、湿栽水芹、芹菜、耐湿生菜等；春季提前栽培茄果类、瓜类、豆类、甘蓝类、绿叶菜类等大宗蔬菜。

7 种类与品种选择
湿茬蔬菜宜选择蔬菜中的耐旱种类，如多子芋、湿栽水芹、慈姑、藿菜等，以及旱茬蔬菜中的耐湿种类和品种，如芹菜和生菜中的耐湿品种。应根据设施的温度调控能力、各种蔬菜对温度的要求以及市场需求选用合适的种类进行选择。

8 生产管理
8.1 土壤湿度管理：根据湿茬蔬菜的种类与栽培方式，选用滴灌或微喷装置保持土壤湿度。如芹菜、湿栽水芹等宜采用微喷灌；芋头和生菜等稀植型蔬菜宜选用滴灌。灌溉水应符合GB5084规定。湿茬土壤15cm深度处的相对湿度控制在90%~100%，具体测量技术参照NY/T 1782规定，也可以目测地表湿润但田间无明水作为判断标准。
8.2 湿茬覆盖：可根据设施菜地的次生盐渍化程度选择是否在湿茬的土表覆盖高碳有机物料，如稻麦秸秆、稻壳等。