【地方标准】 库伦荞麦粉质量要求

ICS67.060
CCSB00
DB15/T 2710—2022
库伦荞麦粉质量要求
Quality requirements for “Kulun” buckwheat flour

发布日期：2022-08-15
实施日期：2022-09-15
发布单位：内蒙古自治区市场监督管理局
归口单位：内蒙古自治区工业和信息化厅

前言
DB15/T 2710—2022
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由通辽市市场监督管理局提出。本文件由内蒙古自治区工业和信息化厅归口。
本文件起草单位：库伦旗农业技术推广中心、通辽市农牧科学研究所、内蒙古绿研农业开发有限公司、内蒙古库伦旗蕴绿菌业食品有限公司、内蒙古弘达盛茂农牧科技发展有限公司、中国农业科学院作物科学研究所、内蒙古自治区质量和标准化研究院。
本文件主要起草人：刘伟春、张春华、呼瑞梅、黄前晶、张桂华、伙秀兰、郭大利、于晓弘、周美亮、张凯旋、董志朋、孙晓梅、苏布道、王先智、黄丽丽、陈景辉、贾东岩。

1 范围
本文件规定了库伦荞麦粉的术语和定义、产品分类、质量要求、检验规则、检验方法、标志、包装、运输、贮存、保质期。
本文件适用于以库伦荞麦为原料加工制成的荞麦粉。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件；注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2715 食品安全国家标准 粮食
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB/T 5491 粮食、油料检验托样、分样法
GB/T 5492 粮油检测 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T 5507 粮油检验 粉类粗细度测定
GB/T 5508 粮油检验 粉类粮食含砂量测定
GB/T 5509 粮油检验 粉类磁性金属物测定
GB/T 5510 粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定
GB/T 6388 包装收发货标志
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 13122 食品安全国家标准 食品加工卫生规范
GB/T 17109 粮食销售包装
JJF 1070 定量包装商品净含量计量监督管理办法
NY/T 1295 荞麦及其制品中总黄酮含量的测定
DB 15/T 951 地理标志产品 库伦荞麦

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 库伦荞麦 Kulun buckwheat
在库伦荞麦地理标志产品保护范围内，经标准化种植、加工生产的甜荞麦、苦荞麦及产品。