【地方标准】 地理标志产品 宜君核桃

DB61/T950—2019 地理标志产品 宜君核桃

DB61/T950-2019 代替 DB61/T950-2015
ICS67.080 X24
陕西省地方标准
发布日期：2019-12-30
实施日期：2020-01-30
发布单位：陕西省市场监督管理局

前言
本标准按照GB/T 1.1—2009的规则起草。本标准按照原国家质量监督检验检疫总局（2013）137号公告制定。本标准代替DB61/T950-2015《地理标志产品 宜君核桃》，与DB61/T950-2015相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：重新定义“宜君核桃”；去掉理化指标“不饱和脂肪酸”；卫生指标改为质量安全要求；删除宜君核桃专用标志的使用章节。本标准由宜君县核桃产业办公室提出，由陕西省知识产权局归口。本标准起草单位：宜君县核桃产业办公室、铜川市市场监督管理局。本标准主要起草人：陈金海、刘培伟、牛秋红、高峰、樊娟娟、杨晓辉、王艳艳、卿厚明、张蕾、张国栋。本标准由宜君县核桃产业办公室负责解释。

1 范围
本标准规定了地理标志产品宜君核桃的术语和定义、保护范围、品种、立地条件、质量要求、采收与加工、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。本标准适用于原国家质量监督检验检疫总局（2013）137号公告批准保护范围内的宜君核桃产品。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。
GB/T 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB/T 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB/T 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB/T 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB/T 5009.6 食品中脂肪的测定
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB 15618 土壤环境质量标准
GB/T 19300 食品安全国家标准 坚果与籽类食品
GB/T 20398 核桃坚果质量标准

3 术语和定义
GB/T 20398界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1 宜君核桃（Yijun walnut）
在地理标志产品保护范围内生产的，符合本文件要求，具有果仁充实、饱满、易取整仁特征的核桃坚果及其干燥去壳后的核仁。

3.2 坚果横径
核桃坚果中部缝合线之间的距离。[GB/T 20398—2006，定义3.3]