【地方标准】 商品鹅健康养殖技术规程

DB32/T2691-2014 商品鹅健康养殖技术规程

ICS65.020.30 B43
备案号：43091-2014
江苏省地方标准
发布日期：2014-07-20
实施日期：2014-08-20
发布单位：江苏省质量技术监督局

前言
本标准附录A和附录B为资料性附录。本标准由扬州大学提出。本标准起草单位：扬州大学动物科学与技术学院、南京农业大学动物医学院、扬州天歌鹅业发展有限公司、宝应县宝丰牧业合作社。本标准主要起草人：谢恺舟、王志跃、戴国俊、王金玉、赵万里、孙礼瑞、谢星、庞茂达、张跟喜、王剑锋、杨海明、李拥军、张勇、李进国、黄德荣、衡德茂。

1 范围
本标准规定了商品鹅健康养殖的环境与布局、饲料与营养、饲养管理、疫病防治、病死鹅及废弃物处理和资料记录等内容。本标准适用于商品鹅或仔鹅饲养。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。
GB 3095 环境空气质量标准
GB 3838 地表水环境质量标准
GB 13078 饲料卫生标准
GB 14554 恶臭污染物排放标准
GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程
GB 16549 畜禽产地检疫规范
GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范
NY/T 388 畜禽场环境质量标准
NY/T 682 畜禽场场区设计技术规范
NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质
NY 5030 无公害食品畜禽饲养兽药使用准则
NY/T 5038 无公害食品家禽养殖生产管理规范
NY 5266 无公害食品鹅饲养兽医防疫准则

3 环境与布局
3.1 场址选择
3.1.1 鹅场环境应符合NY/T 388的规定。
3.1.2 鹅舍应建在地势高燥、采光充足、水源充足且排水良好的地方，禁止在流动性河流中饲养鹅。
3.1.3 鹅场土质以渗水性好、透气性强的沙壤土为宜。
3.1.4 鹅场周围环境应符合防疫要求，500m以内无污染源。
3.1.5 鹅场应远离居民区和工业区，位于居民区下风处，并应远离污水排出口。
3.1.6 鹅场距主要公路应在1000m以上，并应修建专用道路与主干公路连接。

3.2 场区布局
3.2.1 鹅场规划布局应符合NY/T 682的规定。
3.2.2 鹅场按风向和地势由优到劣依次划分为生活管理区、辅助生产区、生产区、粪便及病鹅处理区。
3.2.3 生产区入口应设置消毒池，进出车辆必须经过消毒消毒处理。

4 饲料与营养
4.1 饲料来源
饲料原料应来自无污染地区，饲料及添加剂卫生指标应符合GB 13078规定。

4.2 饲料添加剂使用
应选用农业部《允许使用的饲料添加剂品种目录》规定品种，药物饲料添加剂按相关规范执行。

4.3 营养水平
商品鹅饲养营养水平见附录A表A.1。

5 饲养管理
5.1 育雏阶段（0～4周龄）
5.1.1 育雏方式
包括地面育雏、网上或栅上育雏、笼式育雏、网地结合育雏及笼地结合育雏等方式。
地面育雏：在地面铺5cm～10cm垫料（刨花、木屑、稻壳、稻草等），保持干燥清洁。
网上或栅上育雏：包括低床（距地面50cm）与高床（1m以上），使用塑料网或竹栅分格饲养。
笼式育雏：采用立体笼式育雏笼进行饲养。
网地结合育雏：先网上育雏2周，再转地面育雏2周。
笼地结合育雏：先笼式育雏2周，再转地面育雏2周。

5.1.2 育雏前准备
育雏前一周应对育雏室及设备全面清扫消毒，堵鼠洞防贼风，提前升温至约25℃，备好饲料及药品。

5.1.3 雏鹅选择
应选择适应本地环境、生产性能优良的鹅种，来源于具备动物防疫条件合格证及种畜禽生产经营许可证的种鹅场，并经检疫合格。雏鹅应健壮活泼，眼大灵活有神。