【地方标准】 农产品批发市场食用农产品入场查验技术规范

ICS03.120.10 CCS A00 DB 12 天津市地 方 标准 DB12/T30392023 农产品批发市场食用农产品入场查验技术规范 Technical specificationforentrymarketinspectionof edibleagriculturalproducts inwholesalemarketsofagriculturalproducts地方标准信息服务平台 2023-12-25发布 天津市市场监督管理委员会 发布 2024-03-01实施 地方标准信息服务平台 前言 1 范围 规范性引用文件 2 3 4 术语和定义 基本要求 5入场查验要求， 6入场查验结果处置 7入场查验记录及要求 附录A（资料性） 参考文献 入场查验记录示例表 目 次 DB12/T3039—2023 I 地方标准信息服务平台 DB12/T3039—2023 前言 为推进京津冀协同发展战略实施，北京市市场监督管理局、天津市市场监督管理委员会、河北省市场监督管理局共同组织制定本地方标准，在京津冀区域内适用，现予发布。本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件由天津市市场监督管理委员会提出并归口、本文件起草单位： （北京组)北京市市场监督管理局、北京市丰台区市场监督管理局、北京市朝阳区市场监督管理局、大红门京深海鲜批发市场有限公司、北京大洋路农副产品市场有限公司、北京新发地农副产品批发市场、北京顺鑫石门国际农产品批发市场集团有限公司。（天津组）天津市市场监督管理委员会、天津市滨海新区市场监督管理局、天津市北辰区市场监督管理局、天津韩家墅海吉星农产品物流有限公司、天津金元宝滨海农产品交易市场有限公司，（河北组）河北省食品检验研究院、河北省市场监督管理局、河北省卫生健康委综合监督服务中心、河北省产品质量监督检验研究院、承德市市场监督管理局、石家庄市市场监督管理局、保定市市场监督管理局、唐山市市场监督管理局、首衡集团有限公司、石家庄市交通产业集团、河北省市场监督管理研究中心。 本文件主要起草人： （北京组）吴宪、戴玉子、王猛、田春苗、张心韵、姜立阳、王玉龙、孙晓磊、常瑞。（天津组）贾巨林、霍廉、刘军、李林、宋天水、马信、米琳。（河北组）张会军、王龙、张晓峰、杨帆、马晨雨、吴志峰、刘沛、于慧娜、陈小飞、魏树俭、夏志超、贾文龙、曹睿。 地方标准信息服务平台 1 1范围 DB12/T3039—2023 农产品批发市场食用农产品入场查验技术规范本文件规定了农产品批发市场对食用农产品入场查验的基本要求、入场查验要求、入场查验结果处置、入场查验记录及要求 本文件适用于农产品批发市场市场开办者对食用农产品的入场查验2规范性引用文件 本文件没有规范性引用文件。 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 食用农产品edibleagriculturalproducts来源于种植业、林业、畜牧业和渔业等供人食用的初级产品，即在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品，不包括法律法规禁止食用的野生动物产品及其制品。3.2 marketadministrator 市场开办者 依法设立，为食用农产品交易提供平台、场地、设施、服务以及日常管理的企业法人或者其他组织。[来源：GB/T21720-2022,3.2] 3.3 首entrymarketseller 入场销售者 地方标准信 在市场内主要从曹交用农产品交易活动的经营主体、自然人。4基本要求 4.1入场查验管理制度 稳服务平台 包括色不限超下内容 市场开办者应建立入场查验管理制度，对入场销售者的管理： 一对入场查验相关从业人员的管理；一抽样检验和快速检测： 信息公示： 一不合格产品处置。 4.2人员 4.2.1食品安全管理人员 市场开办者应当配备食品安全管理人员，检查入场查验管理制度执行情况，督促入场查验人员实施入场查验工作，管理维护入场查验记录。1