【地方标准】 盐藻加工技术规程

ICS 65.150
CCS B 52

内蒙古自治 区
地方标准
DB15/T 3787—2024

盐藻加工技术规程
Technical code for processing Dunaliella salina

2024-12-18 发布
2025-01-18 实施

内蒙古自治区市场监督管理局 发布

前言

本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由内蒙古自治区药品检验研究院提出。
本文件由内蒙古自治区农业标准化技术委员会（SAM/TC20）归口。

本文件起草单位：内蒙古自治区药品检验研究院、中盐内蒙古化工股份有限公司、内蒙古兰太药业有限责任公司、阿拉善盟食品药品检验研究中心、内蒙古自治区质量和标准化研究院。

本文件主要起草人：周刚、王国英、崔黎、王勤、王小慧、韩峰、王栋、王昆鹏、李鹏飞、纪紫薇、刘淑雁、梁雨娜、杨林、候海玲、李惠玲、韩方鹏、赵双云、常斌、彭家军、马志远、吴峰、聂奇森、常洁、尹莉萍、宋鑫、李璐、宋晓蕾、徐杰。

1 范围

本文件规定了盐藻的术语和定义、加工场所、人员要求、加工流程以及记录管理等要求。

本文件适用于盐藻的加工。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 27034-2008 食品安全管理体系 水产品加工企业要求
SC/T 3035 水产品包装、标识 通则

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1 盐藻 Dunaliella salina

经养殖、藻液净化、离心分离、洗盐脱水、提纯等工艺而制成的半流体或粉状产品。

3.2 盐藻加工 Dunaliella processing

对养殖藻液采用藻液分离等技术生产盐藻及其提取物的活动。

3.3 藻糊 algae paste

养殖藻液或洗盐沉降后浓缩藻液经过分离后的糊状物。

4 加工场所

4.1 选址布局

4.1.1 厂址应远离污染源，水源充足，宜与养殖区相近，便于原料输送运输。