【地方标准】 城区菜市场设置与管理规范

DB50/T1702—2024 城区菜市场设置与管理规范

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由重庆市商务委员会提出、归口并组织实施。本文件起草单位为：重庆财经职业学院、重庆市商务委员会、中共重庆市委党校、重庆市商品交易市场协会。主要起草人包括：余长江、胡志建、田林雪、陈刚、胡尚全、李颖、韩明江、张卫华、叶创、张箭健、王培培、朱吉华、穆志旺。

目次
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 场地环境
4.1 选址
4.2 面积
4.3 建筑
4.4 装修
4.5 场内布局
5 公共设施
5.1 给排水设施
5.2 供电设施
5.3 通风设施
5.4 环卫设施
5.5 消防设施
6 营业设施
6.1 柜台
6.2 冷藏设施
6.3 检测设施
6.4 信息化设施
6.5 配套设施
7 商品管理
7.1 进货管理
7.2 检测管理
7.3 劣品清退
7.4 零售加工
7.5 商品陈列
7.6 包装
8 卫生管理
8.1 环境卫生
8.2 设施卫生
8.3 从业人员卫生
9 经营管理
9.1 市场开办者责任
9.2 入场经营者责任
9.3 制度管理
9.4 人员培训
9.5 安全管理
9.6 价格管理
9.7 计量管理
9.8 票证管理
9.9 信用管理
9.10 消费者维权
10 参考文献