【地方标准】 产品单位产量综合能耗计算方法及限额 第91部分：葡萄酒

ICS27.010 F01 DB12 地方标准 天津市地方标准 DB 12/046.91-2011 代替 DB12/046.91—2008 产品单位产量综合能耗计算方法及限额 第91部分：葡萄酒 Calculation method and stipulation of comprehensive energy consumption norm for per unit product - Part 91: Wine 2011-12-08 发布 天津市质量技术监督局 2012-01-01 实施 发布 前言 DB12/046.91-2011 本部分的编写符合 GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准结构和编写规则》，同时符合 DB12/046.01—2011《产品单位产量综合能耗计算方法及限额 第1部分：总则》的规定。本部分的第5章是强制性条款，其余是推荐性条款。本部分为《产品单位产量综合能耗计算方法及限额》系列标准的第91项。本系列的其他标准见 DB12/046.01-2011 的附录A。 本部分与 DB12/046.91—2008《葡萄酒单位产量综合能耗计算方法及限额》相比，单位产量综合能耗限额指标有所调整。 本部分由天津市经济和信息化委员会节能与综合利用处提出。本部分负责起草单位：天津市节能协会检测与标准专业委员会；参加起草单位：天津市节能监测四站、天津市计量监督检测科学研究院。本部分主要起草人：杨颖、韩瑞国、尚克武、张温习、贾军、刘峰、上景良、朱人利、冯璐、张莹。 产品单位产量综合能耗计算方法及限额 第91部分：葡萄酒 1 范围 本部分规定了葡萄酒单位产量综合能耗计算方法及限额指标。本部分适用于天津市辖区内葡萄酒生产企业。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件： DB12/046.01—2011 产品单位产量综合能耗计算方法及限额 第1部分：总则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本部分。 3.1 葡萄酒总综合能耗 报告期内企业生产葡萄酒从原酒进厂至成品入库的生产全过程中所消耗的综合能耗，包括直接生产系统（主生产过程）与间接生产系统（辅助、附属及损失）的综合能耗之和。 3.2 葡萄酒单位产量综合能耗 企业生产葡萄酒的总综合能耗与同期内产出的该种产品合格品总量的比值。 3.3 原酒 经过初加工的半成品酒。 4 计算方法 葡萄酒的总综合能耗及其单位产量综合能耗的计算按 DB12/046.01—2011 规定的方法进行。 4.1 葡萄酒产量计算 4.1.1 葡萄酒产量计算单位采用同行业及上级管理部门相一致的单位：吨。 4.1.2 葡萄酒以本企业检验合格品产量计算，单位为吨。 4.2 葡萄酒直接生产综合能耗 4.2.1 葡萄酒直接生产综合能耗包括： a) 原酒检验工序综合能耗：E1（吨标准煤）； b) 勾兑工序综合能耗：E2（吨标准煤）； c) 下胶工序综合能耗：E3（吨标准煤）； d) 过滤工序综合能耗：E4（吨标准煤）； e) 冷冻工序综合能耗：E5（吨标准煤）； f) 过滤工序综合能耗：E6（吨标准煤）； g) 灌装工序综合能耗：E7（吨标准煤）。 4.2.2 葡萄酒直接生产综合能耗按式（1）计算： Ez = ∑(Es)，s=1 式中： Ez——报告期内葡萄酒直接生产综合能耗，吨标准煤； Es——报告期内葡萄酒直接生产第s道工序的综合能耗，吨标准煤； n——报告期内葡萄酒直接生产工序数。 4.3 葡萄酒间接生产综合能耗 葡萄酒间接生产综合能耗等于企业的辅助生产系统和附属生产系统，在统计报告期内为生产该产品所实际消耗的综合能耗，加上同期内各种能源及耗能工质在企业内部储存、转换、分配供应中的损失综合能耗之和，详见 DB12/046.01—2011 第5.1.2条。 4.3.1 葡萄酒间接生产综合能耗包括： a) 辅助综合能耗：Ea（吨标准煤）； b) 附属综合能耗：Eb（吨标准煤）； c) 损失综合能耗：Ec（吨标准煤）。 4.3.2 葡萄酒间接生产综合能耗按式（2）计算： Ei = Ea + Eb + Ec 式中： Ei——报告期内葡萄酒间接生产综合能耗，吨标准煤。 4.4 葡萄酒总综合能耗 葡萄酒总综合能耗按式（3）计算： E = Ez + Ei 式中： E——葡萄酒总综合能耗。