【地方标准】 地理标志证明商标 安陆白花菜

DB4209/T20—2021
地理标志证明商标
安陆白花菜
2021-01-20发布 | 2021-02-01实施

前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第一部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由安陆市市场监督管理局、安陆市农业技术推广中心提出。本文件由孝感市市场监督管理局归口。本文件主要起草单位：湖北元畈食品股份有限公司、安陆市农业技术推广中心、湖北唐宋食品股份有限公司、安陆市巡店镇白花菜协会、湖北标拓信息咨询有限责任公司。本文件主要起草人：张安明、李舒、汤新金、陈军、黄学华、吴洲、汪春莲。

1 范围
本文件规定了地理标志证明商标产品安陆白花菜的术语和定义、保护范围、自然环境、栽培技术、加工工艺、质量要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、赔存和保质期。本文件适用于地理标志证明商标产品安陆白花菜。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注明日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2714-2015 食品安全国家标准 酱腌制食品中有害物质限量
GB 2721-2015 食品安全国家标准 食用盐
GB 3095-2012 环境空气质量标准
GB 4789.1-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验总则
GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验大肠菌群计数
GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB 4806.7-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB/T 5009.1-2003 食品卫生检验方法 理化部分总则
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定方法
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中复合物的测定
GB 5009.124-2016 食品安全国家标准 食品中溴化物的测定
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 8321 农药合理使用准则
GB/T 12456-2008 食品中总酸的测定
GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量
NY/T 1276-2007 农药安全使用规范总则
NY/T 5010-2016 《无公害食品蔬菜产地环境条件》
JJF 1070-2005 定量包装商品净含量计量检验规则
《定量包装商品计量监督管理办法》（国家质检总局【2005】第75号令）

3 术语和定义
GB 2714-2015 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1 安陆白花菜 (Anlucleome)
在地理标志证明商标保护范围内，按本文件要求种植及加工而成的白花菜。

4 保护范围
地理标志证明商标安陆白花菜保护范围限于核准的地域范围：东经113°10'～113°57'，北纬31°04'～31°29'，安陆市境内巡店镇、烟店镇、状水镇、棠棣镇、李店镇、辛榨乡、南城街道办事处、府城街道办事处、安陆经济开发区共8个乡镇办事处和1个经济开发区。

5 自然环境
5.1 立地条件
耕地以沙壤土或壤土为主，该土壤有机质较为丰富，保水保肥力强，土壤肥力高。土壤PH值平均6.64，属偏酸性土壤，土壤有机质平均19.03g/kg，全氮1.43mg/kg，有效磷为13.11mg/kg，速效钾为124.12mg/kg，缓效钾439.092mg/kg。
5.2 日照
年日照时数1750h。
5.3 气温
年日均气温17.5℃，全年无霜期246d。
5.5 水源
均符合GB 5084要求。
5.6 环境空气
符合GB 3095-2012中二级规定。

6 栽培技术
6.1 产地选择
选择有机质含量较高、土壤肥力较高、PH值偏酸性的砂壤土或壤土种植。产地环境质量（空气、土壤及灌溉水）应符合NY/T 5010-2016的规定要求。
6.2 品种选择
选择当地自繁自育的安陆白花菜种子。
6.3 整地
选用土质肥沃、杂草少的田块种植，深耕细耙，整平土地。结合整地，每667m²施优质腐熟农家肥2000kg～3000kg。
6.4 播种
露地栽培从4月上旬开始播种，设施栽培可提前15d左右播种。每667m²播种量为0.25kg，将种子与一定量细土拌匀后撒播到厢面上，然后用木板轻轻刮下，使种子与土壤紧密接触。保持土壤湿润，4d～5d后可齐苗。直播每亩用种子0.1kg，宜采用种子与适量细土拌匀播种。
6.5 中耕
出苗后及时进行中耕，以后每隔1周中耕一次，共进行2-3次。结合中耕进行间苗，苗间距7-8cm见方，每667m²留苗1-1.4万株。
6.6 追肥
追肥原则是：轻施、勤施。出苗7天左右，追施第一次肥料，第二次间隔10d左右。以后每采收一次追施一次肥料，每次每667m²施腐熟稀粪水（或沼液）1000-1500kg或尿素10kg。
6.7 除草
出苗后结合中耕进行人工除草，防治杂草危害。
6.8 病虫防治
防治方法参照GB/T 23416.6的规定执行，农药的使用应符合GB/T 8321（所有部分）和NY/T 1276的规定。
6.9 采收
当白花菜株高20cm左右，主侧芽的花瓣刚露出来而未开放，茎秆尚嫩，用手易断时采收为宜。采收时将主茎从离地3cm处折断，主茎留下的腋芽可以继续抽生出侧枝。5d～6d后侧枝又可达到采收标准。
6.10 留种
优先考虑留红梗植株，且留种植株隔离栽培。开花后经过30天左右，白花菜种子可以发育成熟。把成熟的白花菜植株连根拔起，在晒场上晒干，然后用木棒轻轻敲使种子脱落下来。种子晒干后，放在干燥通风的地方储藏备用。

7 加工工艺
7.1 分拣
加工用的白花菜宜选用茎秆粗壮、脆嫩的茎叶为原料，在分拣的过程中去掉黄叶、老叶、木质化的茎秆。