【地方标准】 灌木辣椒栽培技术规程

DB36/T1511—2021 灌木辣椒栽培技术规程
发布：2021-12-14
实施：2022-06-01
发布机构：江西省市场监督管理局

前言
本文件根据GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》起草。请注意，本文件的部分内容可能涉及专利，发布机构不承担专利识别责任。文件由江西省农业农村厅提出并归口，起草单位包括江西省农业科学院蔬菜花卉研究所和信丰县农业农村局。主要起草人：周坤华、陈学军、方荣、袁青云、郭丽虹、袁欣捷、雷刚、黄月琴、陈丽珍、黄文赞、周莺、万雅静、龙小平、刘荣华。

1 范围
本文件规定了灌木辣椒（Capsicum frutescens L.）栽培的术语和定义、产地环境、品种选择与质量要求、播种育苗、定植前准备、定植、田间管理、病虫害防治、采收和田间档案管理。本文件适用于江西省区域内灌木辣椒生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。注日期的引用文件，仅该日期版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（含所有修改单）适用于本文件。
GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分）
GB 16715.3 瓜菜作物种子 第3部分：茄果类绿色食品产地环境质量
NY/T 391 绿色食品农药使用准则
NY/T 393 绿色食品农药使用准则
NY/T 496 肥料合理使用准则通则
NY 525 有机肥料
NY/T 2118 蔬菜育苗基质
NY/T 2312 茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程

3 术语和定义
3.1 灌木辣椒（Capsicum frutescens L.）
灌木辣椒是辣椒五个栽培种之一，俗称野山椒或小米椒。植株长势强，叶阔大，株高1.0～1.5m，始花节位高，花黄绿色、白绿色或白色，果实圆锥形或纺锤形，果实较小，果直立或侧生，青熟果白色、白绿色、绿色或黄绿色，老熟果橘红色或红色。果实辣味浓，香味独特，结果期长，是重要加工型辣椒种。
3.2 灌木辣椒壮苗
植株健壮，株高约15cm，茎粗约0.4cm，8～10片真叶，节间短，叶色浓绿、叶片肥厚，根系发达完整，无病虫害。

4 产地环境
产地环境符合NY/T 391的规定。选择排灌方便、地下水位较低、土层深厚、肥沃疏松、三年内未种茄科作物的中性或微酸性土壤地块。

5 品种选择与质量要求
选择产量高、抗逆性强、商品性好的优良灌木辣椒品种。种子质量符合GB 16715.3要求。

6 播种育苗
6.1 种子处理
6.1.1 选种和晒种：挑选籽粒饱满、种皮黄色的种子，晴天晒1～2天。
6.1.2 种子消毒：将种子放入50～55℃温水浸泡并搅动15min，水温降至室温后停止搅拌，再浸种12h；或先清水浸种3～4h，再用10%磷酸三钠水溶液浸种15min；处理后用清水洗净催芽。
6.1.3 催芽：将浸种后洗净的种子用湿布包好，在28～30℃条件下催芽，保持种子湿润，每天用清水冲洗一次，待种子露白达60%～70%即可播种。
6.2 育苗方式
6.2.1 营养土育苗
6.2.1.1 营养土配制：选用三年内未种茄科蔬菜的无病虫园田土，与充分腐熟过筛农家肥按3:1混合，每1000kg园田土加入2kg 15:15:15氮磷钾三元复合肥及杀菌剂，拌匀覆盖5天以上备用。
6.2.1.2 苗床准备：选择靠近水源、距栽培大田近、背风向阳、土质疏松肥沃地作苗床。播种前深翻晒堡，细碎土壤，将配制营养土铺于床上厚8～10cm，整平床面。
6.2.2 基质育苗：选用50孔穴盘，育苗基质无毒、富含有机质，符合NY/T 2118要求。
6.3 播种
6.3.1 播种方法：将催芽后的种子按育苗床或穴盘方式均匀播入土中。