【地方标准】 东串猪

ICS 65.020.30 B43 备案号：33707-2012 DB32 江苏省地方标准 DB32/T 2047—2012 东串猪 Dongchuan pig 2012-03-31发布 2012-05-31实施 发布单位：江苏省质量技术监督局 前言 东串猪为江苏省地方猪品种之一，1986年被录入《中国猪品种志》，2009年被列入《江苏省畜禽遗传资源保护名录》。原产于长江下游北岸的江苏省泰兴市东部和如皋市西南部，南通市通州区和如东县部分地区亦有分布。 本标准按GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。 本标准由南通市农业委员会提出。 本标准由南通市动物疫病预防控制中心、南通市富民港种畜场、江苏沿江地区农业科学研究所、江苏畜牧兽医职业技术学院起草。 本标准主要起草人：刘宗华、许世勇、朱慈根、任善茂、顾拥建、何必雅。 1 范围 本标准规定了东串猪的品种特征特性及种猪出场要求。 本标准适用于东串猪。 2 品种特征特性 2.1 主要特点 该品种猪性情温顺，早熟易肥，毛稀皮薄，厚肉紧实，肉质优良，耐粗饲，抗病力强。 2.2 体型外貌 全身被黑毛，体型较大，骨骼粗壮，四肢较高且直立，躯体较长，结构匀称，体质结实。背腰平直，腹部较大下垂但不拖地，后躯稍欠丰满，臀部略倾斜，尾根粗且着生位置较高，尾长超过飞节。 头部中等大小，耳大下垂。头型分为“马脸型”和“狮头型”。“马脸型”头脸较长且直，嘴筒短而粗，插口深，面部皱纹少且浅；“狮头型”头面短宽，脸部微凹，皱纹多且深。 乳头数一般为8～9对，多者可达11对以上，分布均匀，发育良好，对称排列，奶头细小。公猪睾丸对称，性欲旺盛。 2.3 体重体尺 成年猪体重与体尺如下（成年公猪指24月龄，成年母猪指三胎以上）： 公猪：体重156.5±3.21 kg，体长148.7±3.14 cm，胸围122.7±1.05 cm，体高78.7±1.53 cm。 母猪：体重128.2±2.64 kg，体长140.0±1.97 cm，胸围118.7±1.26 cm，体高69.8±0.84 cm。 2.4 繁殖性能 公猪约3月龄可爬跨射精，6月龄后可用于配种。母猪3～4月龄开始发情，发情周期为18～21天，持续期2～4天，发情表现明显，适配月龄为4～5月龄。 母猪繁殖性能如下： 初产及经产母猪窝产仔数约10.8±0.32头、13.6±0.25头和14.9±0.43头；窝产活仔数约10.2±0.26头、12.9±0.36头和14.0±0.21头。 仔猪出生重约0.79～0.82 kg；60日龄断奶重约9.1～10.2 kg。 2.5 肥育性能 生长肥育猪从70日龄开始至240日龄结束，分三阶段进行饲养。在日粮消化能11.96～12.90 MJ/kg、粗蛋白含量13%～16%的条件下，体重不低于75 kg，日增重不少于380 g。 2.6 屠宰性能 在体重75～80 kg时屠宰，屠宰率为67%～70%，平均背膘厚32～38 mm，胴体瘦肉率36%～42%。 2.7 种猪出场条件 2.7.1 应具有种畜禽生产经营许可证。 2.7.2 年龄在3月龄以上，并符合种用价值要求。 2.7.3 健康状况良好，按国家规定和当地疫病流行情况进行免疫接种，并出具检疫证明。 2.7.4 具有质量合格证，耳号清晰，系谱档案齐全。