【地方标准】 普洱茶标准体系表

DB5328/T30-2024
普洱茶标准体系表

ICS67.140.10
西双版纳傣族自治州地方标准
发布日期：2024-01-12
实施日期：2024-02-12
发布机构：西双版纳州市场监督管理局

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件发布机构不承担识别专利的责任。本文件由西双版纳州质量技术监督综合检测中心提出。本文件由西双版纳州市场监督管理局归口。
本文件起草单位：西双版纳州质量技术监督综合检测中心、云南省农业科学院茶叶研究所、勐海茶厂、勐海雨林古茶坊茶叶有限责任公司。
本文件主要起草人：毕学瑞、李保卫、徐红英、沈倩、王伸丽、郑向前、曾涛、杨桂华、霍艳满、邹诺婷、邓云羽、杨海丽、陈枚、熊明枝、燕勇、赵思娜、董倩含。

1 范围
本文件列出了普洱茶全产业链相关国家标准、行业标准、地方标准、团体标准体系表的结构图、明细表和统计表。其标准纳入范围包括基础标准、检验方法标准、原料标准、产品标准、再加工产品标准、质量安全标准、包装储存运输标准、产品销售标准、产品追溯标准。本文件适用于西双版纳普洱茶标准化工作。

2 标准规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的文件。
GB/T 13016 标准体系构建原则和要求

3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。

4 编制原则
按照GB/T 13016的规定进行编制。

5 普洱茶标准体系表
5.1 普洱茶标准体系表包括构图、明细表、统计表。
5.2 普洱茶标准体系结构图见图1。
5.3 普洱茶标准体系明细表见表1，其中有标准编号的为已发布实施的标准，没有标准编号的为待制定的标准。
5.4 普洱茶体系统计表见表2。

表1 普洱茶标准体系明细表
【基础标准（产地环境）】
- 有机茶产地环境条件 (VY5199-2002)
- 茶叶产地环境技术条件 (/T853-2004)
- 茶叶稀土含量控制技术 (1125-2016)
- 茶叶氟含量控制技术

【基础标准（种质资源）】
- 农作物种质资源鉴定技术规程
- 农作物优异种质资源评价
- 植物新品种特异性、一致性定性测试指南
- 茶树种质资源描述规范

【基础标准（种苗繁育）】
- 茶树种苗
- 茶树良种繁育基地建设标准
- 茶树短穗扦插技术规程
- 云南大叶种茶树短穗扦插技术规程

【基础标准（栽培管理）】
- 良好农业规范第12部分：茶叶控制点与符合性规范
- 茶叶生产技术规范
- 紧压茶茶树种植良好规范
- 生态茶园建设规程
- 标准茶园建设规范
- 无公害农产品生产质量安全控制技术规范第6部分：茶叶
- 茶叶良好农业规范
- 古茶树老茶园改造技术规程
- 生态茶园建设指南
- 茶园全程机械化生产技术规范
- 无公害食品茶叶生产管理规范
- 有机茶生产技术规程
- 云南大叶种茶树无性系栽培技术规程
- 有机茶生产技术规范
- 古茶树保护管理技术规程
- 生态茶园建设技术规范
- 盲蝽测报技术规范第3部分：盲蝽综合防治技术规范
- 茶云纹叶枯病监测技术规程
- 茶云纹叶枯病综合防治技术规程
- 农业气象观测规范
- 茶树霜冻害等级
- 茶树高温热害等级

【基础标准（生产加工管理）】
- 紧压茶生产加工技术规范
- 紧压茶行业良好规范
- 茶鲜叶处理要求
- 茶叶加工规范
- 茶叶加工术语
- 茶叶加工技术规程
- 无公害食品茶叶加工技术规程
- 有机茶加工技术规程
- 出口普洱茶良好生产规范
- 生态普洱茶生茶加工技术规程
- 茶叶初制所管理建设规范
- 茶叶加工厂建设技术规范
- 茶叶标准样品制备技术条件