【地方标准】 黑木耳代料地栽生产技术规程

ICS 65.020
CCS B39

DB22
吉林省地方标准

DB22/T 1128—2021

代替 DB22/T 1128-2018、DB22/T 1064-2018

黑木耳代料地栽生产技术规程
Code of production practice for the substitute and land cultivation of Auricularia auricula

2021-11-26 发布
2021-12-15 实施
吉林省市场监督管理厅 发布

前言

本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件代替 DB22/T 1128—2018《绿色食品黑木耳代料地栽生产技术规程》和 DB22/T 1064-2018《无公害农产品黑木耳代料地栽生产技术规程》。
与 DB22/T 1128—2018 和 DB22/T 1064-2018 相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
a) 删除了术语和定义中的“菌种贮藏”和“菌龄”，并调整了术语和定义的顺序（见 2018 版的“3.3、3.10”）；
b) 修改了产地环境中的部分内容（见“5.1”）；
c) 修改了投入品管理的部分内容（见“6.1、6.2、6.3”）；
d) 修改了栽培管理的部分内容（见“7.1、7.3、7.4、7.5.3、7.6.1、7.7.1.1、7.7.2.2”）；
e) 修改了采收中的部分内容（见“9.1、9.2、9.3”）；
f) 修改了包装储运中的部分内容（见“10.1、10.2”）；
g) 修改了记录与档案的语言描述（见“11”），并增加了资料性附录B。

本文件由吉林省农业农村厅提出。
本文件由吉林省市场监督管理厅归口。
本文件起草单位：吉林农业科技学院、吉林农业大学。
本文件主要起草人：唐玉琴、刘晓龙、赵义涛、徐济责、李晓。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：
2007年首次发布为 DB22/T 1128-2007，2018年第一次修订；
本次为第二次修订，并入了 DB22/T 1064-2018《无公害农产品黑木耳代料地栽生产技术规程》的内容。
DB22/T 1064-2018 的历次版本发布情况为：DB22/T 1064-2004、DB22/T 1064-2018。

1 范围
本文件确立了黑木耳代料地栽生产技术规程，规定了生产流程、产地环境、投入品管理、栽培管理、病虫害防治、采收与晾晒、包装储运阶段的操作指示，描述了记录与档案等追溯方法。
本文件适用于黑木耳代料地栽生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 6192 黑木耳
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则
GB/T 12728-2006 食用菌术语
GB 19169 食用菌菌种
NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程
NY/T 1276 农药安全使用规范总则

3 术语和定义
GB/T 12728 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1
代料地栽 Substitute outdoor cultivation
利用各种农林废弃物代替原木在地面栽培食（药）用菌的生产方式。
[来源：GB/T 12728-2006，2.6.25]

3.2
菌种 Strain
生长在适宜培养基上具有结实性的菌丝培养物，包括母种、原种和栽培种。
[来源：GB/T 12728-2006，2.5.6]

3.3
春耳 Spring Auricularia
在6月下旬之前采收的黑木耳。

3.4
秋耳 Autumn Auricularia
在8月下旬之后采收的黑木耳。