【地方标准】 食品安全信息追溯电子凭证管理规范

ICS 35.040
CCS L71
DB53
云南省地方标准
DB53/T 1288—2024

食品安全信息追溯电子凭证管理规范

2024-08-14发布
2024-11-14实施
云南省市场监督管理局发布

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

DB53/T 1288《食品安全信息追溯电子凭证管理规范》与DB53/T 1136《食品安全信息追溯基础技术规范》、DB53/T 1289《食品安全追溯信息安全规范》等共同构成支撑云南省食品安全信息追溯系统建设的地方标准体系。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由云南省市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：云南省市场监督管理局信息中心、普洱市市场监督管理局、楚雄彝族自治州市场监督管理局、中国移动通信集团云南有限公司、昆明冶金高等专科学校、曲靖师范学院、云南云速信息技术有限公司、昆明雪兰牛奶有限责任公司、云南省盐业有限公司。

本文件主要起草人：杨东霞、朱敏、董婧、钱波、张娴、陈红丽、马涛、张宸瑜、曾艳、杨建国、林岳、张瑜琳、工忠、董成鹏、吴斌、韩骥、易正禹、付琦、桑月军、何刘、陈福波、李文媛、林男、金荣、段玉娟、荀春。

1 范围
本文件规定了食品安全信息追溯电子凭证管理的总体要求，凭证基础证照信息、进销货信息、信息采集要求，及电子凭证生成、要素、管理、查阅及使用方法。本文件适用于食品安全信息追溯电子凭证信息采集、管理及使用。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 30684 食品生产加工企业电子记录通用要求
DB53/T 1136.2 食品安全信息追溯基础技术规范 第2部分：数据元
DB53/T 1136.3 食品安全信息追溯基础技术规范 第3部分：数据接口
DB53/T 1289 食品安全追溯信息安全规范

3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。

4 总体要求
4.1 食品生产经营者应在食品生产、加工、销售等经营过程中，向供货者索要电子凭证。
4.2 食品生产经营者应保证信息完整、真实、有效。
4.3 电子凭证管理应符合GB/T 30684有关食品生产加工企业电子记录的要求。

5 基础证照信息
5.1 基础证照信息内容
各环节食品生产经营者应提供附录A所列的基础证照信息内容。
5.2 基础证照信息要求
基础证照信息应符合下列要求：
a) 文件格式为jpg、jpeg、png、pdf其中一种；
b) 文件大小不大于2M；
c) 图片分辨率不低于96dpi。